24小时热门版块排行榜

>论坛更新日志 (4114)
>文献求助 (448)
>虫友互识 (362)
>导师招生 (286)
>考博 (160)
>招聘信息布告栏 (149)
>硕博家园 (143)
>论文道贺祈福 (101)
>休闲灌水 (100)
>博后之家 (90)
>考研 (80)
>论文投稿 (74)
>教师之家 (60)
>基金申请 (59)
>公派出国 (48)
>找工作 (45)

返回列表

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

一棵小松

银虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 285
散金: 2
帖子: 82
在线: 20.9小时
虫号: 1168079
注册: 2010-12-12
性别: GG
专业: 药物学其他科学问题

[求助] 从皮革到明胶能不能来个人讲讲具体是怎么操作的？

首先，我不知道怎么得到的；其次，好奇心促使我我想知道到底是怎么得到的，还有具体流程说一下，如果能说的可以在实验室做出来更好。氨基酸工艺学老师，曾经提到过从动物的毛发中酸解的然后经过处理得到酪氨酸。明胶了解的比较少，希望科普一下

回复此楼

» 猜你喜欢

索氏抽提奶粉脂肪，结果偏低何故？已经有1人回复
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？已经有3人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有106人回复
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人或方法已经有4人回复
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）已经有8人回复
求助新西兰租房签证已经有0人回复
葡萄糖溶液喷雾干燥已经有4人回复
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密已经有0人回复
总膳食纤维测定：科研中的 “残渣” 逆袭记已经有0人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

关于壳聚糖-明胶支架二次干燥的问题已经有3人回复
求购壳聚糖-明胶支架已经有7人回复
高效液相Purge时压力高怎么办已经有33人回复
北师大的核专业怎么样已经有4人回复
求助方法学验证的具体操作万分感谢已经有8人回复
【求助】为什么不可以直接把浓硝酸从大瓶里往小瓶里倒？答案是会爆炸，可是谁能给下解已经有23人回复
深夜求助，审稿人修改意见都是内容上的讨论，response还用不用具体标注修改的小句子？已经有6人回复
【求助】在实验室如何用明胶自制软胶囊已经有6人回复
【求助】聚己内酯能不能和明胶反应啊，改性明胶啊已经有5人回复

云深不知处~~

1楼2012-04-18 13:28:17

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

风之流

木虫 (正式写手)

应助: 65 (初中生)
金币: 3719.5
散金: 925
红花: 19
帖子: 722
在线: 327.9小时
虫号: 1442032
注册: 2011-10-14
性别: GG
专业: 生物化工与食品化工

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sweety: 金币+2, 鼓励应助 2012-04-19 08:31:40
sweety: 回帖置顶 2012-04-19 08:31:41
一棵小松: 金币+4, ★★★很有帮助, 写论文用上了 2012-04-24 19:08:42

皮革(人造的除外)实际就是动物皮经过制革处理得到的，动物皮蛋白的95%以上为胶原。制造明胶的原料就是胶原蛋白，胶原蛋白经酸法、碱法、酶法等预处理后，用热水提取而制得明胶。

制革过程的一个重要步骤就是鞣制(实际是对胶原进行改性处理)，鞣制的目的是让提高皮的稳定性，使皮变得柔软舒适等。工业常用鞣制方法为铬鞣。这就是最近炒得沸沸扬扬的毒胶囊事件的原因。利用烂皮鞋(经铬鞣处理过)制得明胶产品，然后再生产胶囊，从而导致胶囊中重金属铬超标。