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wnanfeng

至尊木虫 (小有名气)

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专业: 食品科学基础

[求助] 关于大型真菌的发酵培养问题

最近在做灵芝菌丝体发酵试验，摇床培养条件：25℃，160rpm，150mL/500mL三角瓶的装量，培养7d左右，出现大量的菌丝球（团），记得发酵课老师，真菌发酵要求菌丝要网状不成团，因为要上发酵罐工业化生产，菌种如果控制不好，发酵要很长时间，试验过的，请各位老师指点一下，如何才能不成团？？

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心有多大，舞台就有多大

1楼2012-04-16 11:10:27

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llqzkf

木虫 (正式写手)

应助: 1 (幼儿园)
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专业: 天然药物化学

引用回帖:

6楼: Originally posted by gshzy at 2012-05-29 20:15:05
灵芝菌丝体发酵，属真菌发酵，我是做药用真菌发酵的，我可以明确的告诉你，你老师说的是对的，摇瓶实验阶段你的菌丝成菌是很多人都会面对的问题，成团大小也有差别，如果成团细小还可以接受，但如果团偏大就不好了。 ...

请问还在做真菌发酵的实验吗？我想请教些问题

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12楼2015-07-02 16:47:14

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