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keyuerr

铜虫 (初入文坛)

[求助] 怎么从油脂中去除蛋白质?

我现在需要用不同的有机溶剂提取南极磷虾的油脂(特别是乙醇提取的里面肯定含有蛋白质),提出来后需要将提取的油脂里面的蛋白质去除,用什么方法能去除蛋白质又不会给油脂掺入新的杂质呢?望不吝赐教~
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cqruan

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

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酸水解后,脂和蛋白游离,再用选择适当的溶剂提取。
6楼2012-04-09 09:35:37
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