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qwd4083

金虫 (正式写手)

引用回帖:
10楼: Originally posted by 痴夷子皮 at 2012-03-28 16:14:31:
果酒香气,组分沸点点,易挥发,所以可以选用气质联用分析。可以通过面积百分比法估算各组分含量,如需准确测定各成分的含量,一般要采用外标法或内标法(偏多)。

好谢谢啦!
11楼2012-03-29 09:04:11
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waq0012

捐助贵宾 (小有名气)

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GC-MS可以分离,鉴定一步完成。气相有相对完备的数据库,也可以根据化合物的保留时间对化合物定性,MS可以进一步的证实。要得到准确结论,建议还要加上人工嗅闻,以便于检测低含量,高阈值的关键气味成分。
生活就是修行
12楼2012-03-29 13:21:25
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星海里的海星

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
树树8013: 金币+2, 继续奖励,欢迎常来食品板块参与交流。 2012-04-01 19:26:00
GC-MS联用是要先用GC把物质纯化出来,再进入MS进行定性分析。联用是把它们的优点结合起来。我本科期间做过白酒的香型分析,可惜院里条件有限,只有GC,没有GC-MS联用。所以实验结果不够具有说服力。
我要做我自己
13楼2012-03-30 14:28:20
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刘军龙

木虫 (小有名气)

仪器分析没学好啊
14楼2012-03-30 15:06:23
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