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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 酶解多少g底物对应多少酶活力是什么意思？
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波波虾虾

新虫 (初入文坛)

[求助] 酶解多少g底物对应多少酶活力是什么意思？

酶解多少g底物对应多少酶活力，是要先测定底物的量，如果是5克，就添加酶5g，是这么理解吗？还是用到单位U，U是什么单位。具体怎样理解呢？
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1楼 2012-03-26 12:11:11
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伊谖zzk

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可是用什么方法检测底物是否完全转化呢？
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4楼2012-03-26 17:19:03
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limeng311

禁虫 (小有名气)
感谢参与，应助指数 +1
本帖内容被屏蔽
2楼2012-03-26 12:17:17
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Sunny-咖啡

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
amisking: 金币+3, 鼓励帮助解答问题！ 2012-03-26 19:53:45
楼上正解，酶活的本质就是反应速率。有时候为了实验表达方便可以自己做一个定义，但基本也是楼上那个意思，比如在自己实验的最优温度pH条件下，10min（30min等等）得到1mmol产物所需的酶量为1U。
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3楼2012-03-26 17:00:32
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Sunny-咖啡

金虫 (小有名气)
检测底物是否反应完方法有很多啊 ，但要根据你底物的性质选择合适的方法，比如，显色法（分光光度计、酶标仪、薄层层析等），还可以通过液相色谱、气象色谱等。。。
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5楼2012-03-26 18:24:08
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