| 查看: 2533 | 回复: 9 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[求助]
膜的水蒸气透过率说明了什么?
|
||
|
做膜用来保鲜用，那我是希望膜的水蒸气透过率高了，还是低？ 水蒸气透过率到底是一个什么样定义？最好能举例 [ Last edited by sweety on 2012-3-14 at 11:48 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有171人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 为什么中空纤维膜制备时进凝固浴时会漂在水面上？
已经有8人回复
- 晶界薄膜（IGF）、晶界偏聚、晶界吸附、晶界完全润湿等方面的问题
已经有10人回复
- 南京天膜科技招聘
已经有37人回复
- 访问学者和博后到底有什么区别（国外）
已经有5人回复
- 有关sol-gel膜的问题
已经有10人回复
- 敷料水蒸气透过率
已经有5人回复
- 膜蒸馏和蒸汽渗透到底什么关系
已经有3人回复
- Gaussian计算得到的前线分子轨道图能说明什么？
已经有7人回复
- 发电机组中超临界和超超临界是什么意思？（希望能简单描述水蒸气的状态）
已经有5人回复
- 【求助】有什么办法能在800℃下除去惰性气体中的水蒸气？
已经有8人回复
8楼2012-03-30 11:20:45
mixi113
铁杆木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 8
- 应助: 189 (高中生)
- 贵宾: 0.033
- 金币: 10299.3
- 散金: 5
- 红花: 21
- 帖子: 864
- 在线: 600.6小时
- 虫号: 745360
- 注册: 2009-04-10
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2012-03-11 23:28:56
3楼2012-03-12 10:31:59
mixi113
铁杆木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 8
- 应助: 189 (高中生)
- 贵宾: 0.033
- 金币: 10299.3
- 散金: 5
- 红花: 21
- 帖子: 864
- 在线: 600.6小时
- 虫号: 745360
- 注册: 2009-04-10
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
树树8013(金币+2, 专家考核): 谢谢专家耐心解答交流。 2012-03-13 19:46:35
CDJ520(金币+2): ★★★很有帮助 2012-03-14 09:29:28
感谢参与，应助指数 +1
树树8013(金币+2, 专家考核): 谢谢专家耐心解答交流。 2012-03-13 19:46:35
CDJ520(金币+2): ★★★很有帮助 2012-03-14 09:29:28
|
气调包装材料（膜）的阻隔性能是衡量其性能优劣的重要指标，而阻隔性能一般是指水蒸气透湿量和透气量（氧气、二氧化碳、氮气）。而水蒸气透湿量一般不能要求太低，因为在低温环境中，气调袋内的相对饱和湿度很高，一般会大于90%，如果水蒸气透湿量太低，而果蔬的呼吸及蒸腾作用（低温下也是有一定的蒸腾作用的，只不过是弱一些）偏大一些，容易导致气调袋内相对湿度过高，水蒸气凝结成水滴，气调袋内液体水较多进而易导致果蔬腐烂。 当然，水蒸气透湿量也不能太高，因为透湿量高的气调保鲜袋一般具有高透气性，气调效果不够明显，保鲜期偏小；另外，也会导致失水率（或失重率）偏大，保鲜效果较差。 因此，透湿量应该与透气性、果蔬种类相结合，多方面考虑，进而选择一个较为合适的透湿量。 |
4楼2012-03-13 10:00:08
投票:
20