| 查看: 2342 | 回复: 8 | ||
[求助]
大肠菌群都有什么特性
|
| 求助 大肠菌群都有什么特性啊？想利用这些特性进行相关检测 |
回复此楼» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有300人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 太阳能电池的开路电压和其PN特性的反向击穿电压有没有什么关系？
已经有4人回复
- 模拟混凝土的流动特性，用什么软件比较好？
已经有9人回复
- 评价电站设备的经济特性用什么方法比较好？[已完结]
已经有6人回复
- 求助帮忙下载百度文库课件一个
已经有4人回复
- 食品中做大肠菌群时，那么在判定阳性时一定要看是否产气吗？
已经有7人回复
- 【求助/交流】请问叶片电导率的高低变化与植物的抗性有何关系？电导由于植物什么特性�
已经有4人回复
- 【求助】起酥油的特性有什么啊？
已经有4人回复
- 【求助】玻璃化温度是只有高聚物才有的特性吧？
已经有28人回复
- 【求助】请教：用什么方法可以消灭大肠菌群？
已经有6人回复
- 【求助】请问各位食品达人，水中总大肠菌群如何测定？
已经有8人回复
shengwu533
铜虫 (小有名气)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 21.6
- 散金: 42
- 帖子: 139
- 在线: 85.7小时
- 虫号: 1427932
- 注册: 2011-10-05
- 专业: 有机合成
2楼2012-03-05 22:33:07
3楼2012-03-05 22:41:47
djfeng0617
木虫 (正式写手)
- 应助: 27 (小学生)
- 金币: 3872.7
- 帖子: 330
- 在线: 83小时
- 虫号: 690651
- 注册: 2009-01-09
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
4楼2012-03-06 13:11:09
5楼2012-03-07 10:11:51
莫-桑
银虫 (小有名气)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 470.4
- 散金: 9
- 帖子: 60
- 在线: 41.2小时
- 虫号: 1139433
- 注册: 2010-11-05
- 性别: MM
- 专业: 生物技术药物
【答案】应助回帖
感谢参与，应助指数 +1
|
由于大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，即：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。因此大肠菌群的检测一般都是按照它的定义进行。 目前国内采用的进出口食品大肠菌群检测方法主要有国家标准和原国家商检局制订的行业标准。两个标准方法在检测程序上略有不同。 （一）国家标准：国家标准采用三步法，即：乳糖发酵试验、分离培养和证实试验。 乳糖发酵试验：样品稀释后，选择三个稀释度，每个稀释度接种三管乳糖胆盐发酵管。36±1℃培养48±2h，观察是否产气。 分离培养：将产气发酵管培养物转种于伊红美蓝琼脂平板上，36±1℃培养18-24h，观察菌落形态。 证实试验：挑取平板上的可疑菌落，进行革兰氏染色观察。同时接种乳糖发酵管36±1℃培养24±2h，观察产气情况。 报告：根据证实为大肠杆菌阳性的管数，查MPN表，报告每100ml（g）大肠菌群的MPN值。 具体操作参见GB4789.3-94 《中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定》 （二）原国家商检局制订的行业标准，等效采用美国FDA的标准方法，用于对出口食品中的大肠杆菌进行检测。本方法采用两步法： 推测试验：样品稀释后，选择三个稀释度，每个稀释度接种三管LST肉汤。36±1℃培养48±2h，观察是否产气。 证实试验：将产气管培养物接种煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤管中，36±1℃培养48±2h，观察是否产气。以BGLB产气为阳性。查MPN表，报告每ml(g)样品中大肠菌群的MPN值。 |
6楼2012-03-07 11:28:23
7楼2012-03-07 13:37:43
gonglqtj
金虫 (正式写手)
- 应助: 30 (小学生)
- 金币: 724.1
- 帖子: 342
- 在线: 25.5小时
- 虫号: 1671347
- 注册: 2012-03-07
- 专业: 水工结构和材料及施工
8楼2012-03-07 18:10:08
djfeng0617
木虫 (正式写手)
- 应助: 27 (小学生)
- 金币: 3872.7
- 帖子: 330
- 在线: 83小时
- 虫号: 690651
- 注册: 2009-01-09
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
9楼2012-03-08 11:06:16
投票:
10