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biolio2009

木虫 (著名写手)

[交流] 请做发酵的大家一起来探讨一下自己在发酵过程中都检测那些指标 已有6人参与

发酵现在越来越难搞了,感觉,总觉得自己在过程中检测的指标太少。
温度、压力、溶氧、pH值、搅拌器转速、通气量、流加物(底物、诱导物、前体)质量、料液体积、发酵液黏度、浊度
请大家出来讨论下  还有那些可以做
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weibang010

铜虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
检测数据只是为优化服务的,检测的越多对了解菌体代谢越有利。当然检测越多工作量越大,根据自己的菌体情况选择适合的就行,不一定全部都检测。你还可以检测尾气OUR、CER、RQ。还原糖、氨基氮等做蛋白表达的还可以检测蛋白含量等。
2楼2012-02-13 09:04:01
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biolio2009

木虫 (著名写手)

这个帖子的目的是给各位做发酵的了解,目前的发酵控制能力,这个有利于技术发展,请各位积极 发言
3楼2012-02-13 14:43:34
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necilyx

金虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
对于发酵来说指标可以分为三类:化学指标,物理指标和生物学指标,楼主说的这些诶大部分是物理参数指标,化学的有发酵液中离子浓度,淀粉,残糖,氧化还原电位等;生物学参数比方说有菌体浓度,细胞形态,效价和产物浓度,菌体中ATP,ADP,AMP的浓度以及菌体中RNA,DNA的含量等。
聪明才智要为意外做准备~~
4楼2012-02-13 15:25:20
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lightpurple1985

木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
化学指标中的糖(总糖,还原糖)、氮、溶磷。
5楼2012-02-13 16:07:25
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wujinxin

银虫 (初入文坛)

嗯 受益颇深
6楼2012-02-13 21:24:28
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biolio2009

木虫 (著名写手)

如果各位能够说出自己能测定的指标 用什么仪器或者设备、方法,那将会非常实用。
7楼2012-02-13 22:07:13
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an_na

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
OD、残糖、溶磷、氨基氮
8楼2013-01-16 21:20:05
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丽羽寒梅

铁虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
还有产物,溶氧系数。
能认识你们是我的荣幸!
9楼2013-01-19 12:20:17
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