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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 食品表面的细菌、真菌和病毒有什么区别？
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yellowred255

银虫 (小有名气)
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树树8013(金币+2): 食品板块欢迎yellowred255 虫友常来参与交流。 2012-02-11 12:46:25
树树8013: 回帖置顶 2012-02-11 12:46:26
首先，细菌和病毒是没有办法进行感官解决的，要通过检测手段进行解决，真菌就很好说，只要出现白点、黑点或者一些异样长出来，可以看到有菌丝的长的时间长点还出现孢子，那就是真菌拉；还有酵母也是属于真菌，直接方法是出现发馊并且胀气的，大部分是酵母所为。
所以一句话，真菌可以直观看到或者闻到，细菌要通过检测手段，不同的细菌有不同的检测手段。至于病毒，您对病毒不了解吧，病毒很少会出现，致病菌倒是不少，您是不是搞错了呢，致病菌也有不同致病菌的检测方法。
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没有过不去的坎，没有走不到的路，加油！
11楼2012-02-10 15:52:58
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匿名

用户注销 (正式写手)
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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
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12楼2012-02-27 16:59:52
已阅   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页

ipadlyy

新虫 (初入文坛)
了解一下
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13楼2013-06-12 11:01:47
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