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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 麦芽汁--麸皮培养基怎么配制
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lilong419

禁虫 (初入文坛)
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1楼 2012-02-02 09:55:49
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wjf008

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
试试站内搜索里有没有，反正有许多关于培养基的。
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2楼2012-02-02 11:21:14
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necilyx

金虫 (正式写手)
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
amisking(金币+2): 鼓励发帖交流！ 2012-02-02 18:34:18
这个 培养基配起来比较麻烦。麦芽汁需要蒸煮麦芽使其中的多糖解链为单糖或断链的糖r然后过滤取溶液再加其他麸皮等物质~~
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聪明才智要为意外做准备~~
3楼2012-02-02 16:47:24
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necilyx

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
麦芽汁蒸煮过程为50克麦芽，磨碎溶于一定水中，在45度水浴中半小时，蛋白质休止。然后升温到70度1小时，淀粉糖化，这个出来，加水至400~500ml过滤即可。楼主也可以看看市面上有没有卖麦芽汁成品的~~
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聪明才智要为意外做准备~~
4楼2012-02-02 16:53:28
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zhangyt7638

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
取一份麸皮加四份水，在65℃水浴锅中保温3～4h，使其自行糖化，直至糖化完全（检查方法是取0.5ml的糖化液，加2滴碘液，如无蓝色出现，即表示糖化完全）。糖化液用4～6层纱布过滤，滤液如仍混浊，搅拌煮沸，再过滤。
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5楼2012-02-03 12:52:02
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lilong419

禁虫 (初入文坛)
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6楼2012-02-28 14:58:49
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lilong419

禁虫 (初入文坛)
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7楼2012-02-28 14:59:52
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理工男孩

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
5楼: Originally posted by zhangyt7638 at 2012-02-03 12:52:02
取一份麸皮加四份水，在65℃水浴锅中保温3～4h，使其自行糖化，直至糖化完全（检查方法是取0.5ml的糖化液，加2滴碘液，如无蓝色出现，即表示糖化完全）。糖化液用4～6层纱布过滤，滤液如仍混浊，搅拌煮沸，再过滤。

pH呢？不需要调节pH吗？
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8楼2014-06-07 16:59:04
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