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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 药物化学 » 大环内酯类的药物为什么苦？！哪位大侠能否赐教一下！！
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nowchenchao

金虫 (小有名气)
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楼: Originally posted by yuyan0401 at 2012-01-10 17:01:23:
跟芳香族的某些化合物具有芳香性一样，是特性。
比如说一mm长的特别丑，你能要人家解释下为什么这么丑吗，天生的，哥们，这无法解释

大环内酯类也有不苦的啊！！
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11楼2012-01-11 00:00:26
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zhuning9962

木虫 (正式写手)
★ ★
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leecius(金币+1): 谢谢。 2012-01-11 08:10:22
这也是由“构效关系”决定的，其结构与我们的味觉系统相结合，产生了苦的味觉，而糖精就产生了甜味。
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12楼2012-01-11 07:05:41
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weixiaogang

木虫 (正式写手)
良药苦口
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在路上
13楼2012-01-11 11:47:35
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chenchan7

金虫 (小有名气)
★ ★
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xiaoxiao270(金币+1): 谢谢 2012-01-11 19:15:11
结构决定的吧~~~不过就记得 巯基 会有大蒜味啦。。。。
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14楼2012-01-11 13:44:15
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zhaohong1976

至尊木虫 (知名作家)
★ ★
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karl2100(金币+1): 谢谢！ 2012-01-28 23:36:59
记得1963年版的的药剂学选论专门有一章探讨药物的味道，叫做芳香药剂学。里面提到味觉与化学结构的关系还没有清楚。提到生物碱类和含有硝基的有机物一般很苦，仅此。
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15楼2012-01-26 15:16:27
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158612152

铜虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
分子官能团的味道
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努力的孩纸，有糖吃
16楼2012-01-28 13:13:58
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nowchenchao

金虫 (小有名气)
引用回帖:
楼: Originally posted by zhaohong1976 at 2012-01-26 15:16:27:
记得1963年版的的药剂学选论专门有一章探讨药物的味道，叫做芳香药剂学。里面提到味觉与化学结构的关系还没有清楚。提到生物碱类和含有硝基的有机物一般很苦，仅此。

现在就没有。。。。。。。什么关于这方面的书籍了！
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17楼2012-01-29 15:36:02
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