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lyfz

新虫 (初入文坛)

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[求助] 《GB 5009.9—201× 食品中淀粉的测定》中的小疑惑

《GB 5009.9—201× 食品中淀粉的测定》酶水解法
碱性酒石酸铜溶液的标定
为什么要在被滴定的碱性酒石酸铜溶液中加入玻璃珠？是什么样的玻璃珠？
第一次做这个实验？请各位大侠赐教啊

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1楼2011-12-27 20:31:51

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引用回帖:

楼: Originally posted by 留级生2005 at 2011-12-27 21:09:00:
直接滴定法，不太容易震荡使溶液均匀，放几粒玻璃珠，一边滴定一边转动，玻璃珠可以迅速起到搅匀的作用，使滴定液与碱性酒石酸铜溶液充分混匀，充分反应，玻璃珠就是一般的碱式滴定管胶皮管中的玻璃珠。

能不能再请教一下测定还原糖，样品处理时为什么要加乙酸锌啊？