24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
汕头大学海洋科学接受调剂
查看: 1877  |  回复: 6

lyfz

新虫 (初入文坛)

[求助] 《GB 5009.9—201× 食品中淀粉的测定》中的小疑惑

《GB 5009.9—201× 食品中淀粉的测定》酶水解法
碱性酒石酸铜溶液的标定
为什么要在被滴定的碱性酒石酸铜溶液中加入玻璃珠?是什么样的玻璃珠?
第一次做这个实验?请各位大侠赐教啊
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
lyfz(金币+2): ★★★★★最佳答案 非常感谢! 2011-12-28 09:47:00
直接滴定法,不太容易震荡使溶液均匀,放几粒玻璃珠,一边滴定一边转动,玻璃珠可以迅速起到搅匀的作用,使滴定液与碱性酒石酸铜溶液充分混匀,充分反应,玻璃珠就是一般的碱式滴定管胶皮管中的玻璃珠。
2楼2011-12-27 21:09:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lyfz

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
: Originally posted by 留级生2005 at 2011-12-27 21:09:00:
直接滴定法,不太容易震荡使溶液均匀,放几粒玻璃珠,一边滴定一边转动,玻璃珠可以迅速起到搅匀的作用,使滴定液与碱性酒石酸铜溶液充分混匀,充分反应,玻璃珠就是一般的碱式滴定管胶皮管中的玻璃珠。

能不能再请教一下测定还原糖,样品处理时为什么要加乙酸锌啊?
3楼2011-12-28 09:48:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

leaffox0836

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by lyfz at 2011-12-28 09:48:42:
能不能再请教一下测定还原糖,样品处理时为什么要加乙酸锌啊?

以前做过,有点不太记得了。好像是沉淀蛋白质之类的大分子物质,起澄清作用。你加进去后,是不是看到溶液是不是会澄清透明。
4楼2011-12-28 17:02:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

vity444

木虫 (小有名气)


树树8013(金币+1): 2012年请继续关注我们自己的食品板块。 2012-01-02 13:10:18
不是,随便玻璃珠就行,越小越好
主要为了煮沸的时候能使溶液混匀,省了收到晃动这一步了
5楼2011-12-29 08:59:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

nalnme

木虫 (初入文坛)

因为滴定在沸腾的状态下,加入小玻璃珠是为了防止暴沸,溶液溅出
6楼2012-01-13 09:41:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

春天花开会

木虫之王 (文坛精英)

保健品从业者

内容已删除
和谐小木虫
7楼2012-01-13 20:03:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 lyfz 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 一志愿华中农业071010,320求调剂 +5 困困困困坤坤 2026-04-14 6/300 2026-04-14 23:54 by Xurambo2014
[考研] 085400电子信息类(川大控制工程)求调剂可跨专业 求老师联系 +6 626776879 2026-04-08 6/300 2026-04-14 20:09 by gwjxiaolang
[考研] 302分求调剂 +10 凡语祈愿 2026-04-08 11/550 2026-04-14 16:50 by jiangguiquan11
[考研] 335求调剂 +19 想上岸呀!! 2026-04-12 21/1050 2026-04-14 16:23 by Art1977
[考研] 0854调剂 +11 长弓傲 2026-04-12 14/700 2026-04-14 16:07 by 逆水乘风
[考研] 一志愿沪9,326求生物学调剂 +10 刘墨墨 2026-04-13 10/500 2026-04-14 15:16 by zs92450
[考研] 085801电气专硕272求调剂 +14 电气李 2026-04-13 15/750 2026-04-14 14:58 by 逆水乘风
[考研] 求调剂 +20 MAX怅惘 2026-04-09 22/1100 2026-04-14 14:57 by 独醉梦孤城
[考研] 机械还有还有名额吗?太难了 +8 笑笑袁 2026-04-10 8/400 2026-04-14 08:44 by screening
[考研] 一志愿2110,化学学硕310分,本科重点双非求调剂 +20 努力奋斗112 2026-04-08 20/1000 2026-04-13 14:24 by 张zhihao
[考研] 电气工程专硕320求调剂 +5 小麻子111 2026-04-10 5/250 2026-04-12 10:47 by zhouyuwinner
[考研] 22408调剂315分 +3 zhuangyan123 2026-04-09 3/150 2026-04-12 00:25 by 蓝云思雨
[考研] 275求调剂 +9 1624447980 2026-04-08 10/500 2026-04-11 10:20 by Delta2012
[考研] 293求调剂 +6 勇远库爱314 2026-04-08 6/300 2026-04-11 10:08 by zhq0425
[考研] 284求调剂 +9 让我上岸吧阿西 2026-04-09 11/550 2026-04-10 19:18 by 靖jing
[考研] 314求调剂 +18 xhhdjdjsjks 2026-04-09 19/950 2026-04-10 18:53 by HPUCZ
[考研] 机械专368 有去处吗 +4 种大树 2026-04-10 4/200 2026-04-10 15:31 by jiajinhpu
[考研] 求调剂 +11 翩翩一书生 2026-04-09 13/650 2026-04-10 10:27 by liuhuiying09
[考研] 已调剂 +18 柴郡猫_ 2026-04-09 19/950 2026-04-09 22:10 by 柴郡猫_
[考研] 材料化工总分334求调剂 +16 Riot2025 2026-04-08 17/850 2026-04-09 20:19 by maddjdld
信息提示
请填处理意见