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科大贝贝

木虫 (正式写手)

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[交流] 植物乳杆菌是同型发酵吗/

之前在中国工业微生物菌种保藏管理中心购买了一株植物乳杆菌，记得当时是想要同型发酵菌种才买的这个，可是回来做发酵时，用生物传感分析仪测乳酸，只有一半葡萄糖转化成了乳酸。请指教

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1楼2011-12-22 09:25:33

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chensuya

新虫 (小有名气)

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★
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请问植物乳杆菌产的乳酸是L型还是D型的呢

7楼2014-04-24 22:26:54

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