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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 请大家帮忙
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飞飞

新虫 (初入文坛)

[求助] 请大家帮忙

在测食品中亚硝酸盐含量的时候，做空白对照，空白液经蛋白沉淀剂沉淀、过滤后的溶液，上镉柱（镉柱已用氨缓冲液淋洗过），结果流出来的溶液白白的，像是有白色絮状沉淀一样，将其再次过镉柱，会在镉柱与溶液的分界面沉淀白色物质，会使溶液流速降低，不知道怎么回事？不知道生成的白色物质是什么？是不是沉淀剂溶液与镉有反应？还是沉淀剂溶液跟氨缓冲液有反应啊？请大家帮忙解答一下吧！
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1楼 2011-12-12 15:23:57
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飞飞

新虫 (初入文坛)
是肉制品硝酸盐含量，我问别人他们都说就是应该有这样的现象，可是我不知道这样的现象是怎么生成的，比较纳闷，所以前来请教！
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3楼2012-01-12 15:33:36
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你测定的样品是什么，过程能够具体说说吗？
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2楼2012-01-09 17:06:28
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