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freewayne

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[交流] 请问酵母发酵罐的接种量一般是多少？已有14人参与

请问酵母发酵罐的接种量一般是多少？

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1楼 2011-12-05 10:42:08

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freewayne

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引用回帖:

6楼: Originally posted by yaolinlshang at 2011-12-05 20:39:48:
是多大的发酵罐啊，我知道3L的接种量是5%。另外，你的目的是发酵产物还是菌体啊，呵呵

我要产物

7楼2011-12-06 08:47:00

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shennaikun

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zhang8826857(金币+3): 鼓励新虫 2011-12-05 21:59:42

这个要看是接入液体菌种还是固体菌种，现在酒精生产中一般用的是干酵母，一般每吨接入0.5公斤左右干酵母，若是液体的接种量一般在5-10%。

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天道酬勤

4楼2011-12-05 16:38:01

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yaolinlshang

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zhang8826857(金币+1): 鼓励交流 2011-12-06 11:02:36

是多大的发酵罐啊，我知道3L的接种量是5%。另外，你的目的是发酵产物还是菌体啊，呵呵

赞一下(2人)

最是人间留不住，朱颜辞镜花辞树！

6楼2011-12-05 20:39:48

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freewayne

铁杆木虫 (初入文坛)

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引用回帖:

3楼: Originally posted by yantao2112 at 2011-12-05 14:47:50:
10%左右

液体接种，接种子液

8楼2011-12-06 08:47:36

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