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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 中草药提取属于不属于食品工程专业
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myopic

铜虫 (小有名气)

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中草药提取属于不属于食品工程专业
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1楼 2011-10-16 15:36:19
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透明沙

新虫 (小有名气)
★ ★
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lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-10-16 16:49:15
有的中药是药食同源的，那当然也算食品专业咯。但如果只是中药的话，食品专业的人研究起来就会更麻烦些，受条件和资源限制嘛。
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2楼2011-10-16 16:26:36
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
★
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如果是里面活性物质的提取，是算的
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充实的活着！
3楼2011-10-16 16:49:30
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匿名

用户注销 (正式写手)
本帖仅楼主可见
4楼2011-10-16 21:21:15
已阅   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页

文斋居士

银虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
大体来说不算，但提取活性物质食品也有研究
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看就，好
5楼2011-10-17 12:30:44
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08051421

金虫 (小有名气)

花匠
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
有的中药是药食同源的，那当然也算食品专业咯
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我拿流年乱了浮生
6楼2011-10-17 13:19:57
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affable

木虫 (小有名气)
★
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有必要那么严格的划分吗？干嘛要分那么明确啊，现在不都是提倡多学科交叉吗
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7楼2011-10-17 13:57:46
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billy5

铜虫 (著名写手)
★
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看来源及应用的啦。。
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服气不服输！！！！！
8楼2011-10-17 14:18:36
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zmy5890

新虫 (小有名气)
★
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食品科学研究中，有用超临界CO2去提取中药活性成分的呢
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9楼2011-10-17 15:26:03
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wjlsky

金虫 (小有名气)
★
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学科都是交叉的，没有严格区分，现在很多食品专业也都做天然产物提取
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10楼2011-10-17 17:12:59
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