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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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1220-shang

银虫 (小有名气)


[交流] 怎样更好的保证炒制黑芝麻、花生的香味,各位有经验的大师过来交流一下。

本人在做花生,黑芝麻加工类工作,想了解一下各个环节影响花生和黑芝麻品质的因素,品种,炒制方式,储藏,加工形式等任何方面都可。

[ Last edited by 1220-shang on 2011-10-11 at 16:11 ]
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leimiao_hit

木虫之王 (文学泰斗)



1220-shang(金币+1):谢谢参与
1220-shang(金币+1): 哎,很无语! 2011-10-12 13:58:44
影响花生和黑芝麻品质的因素
2楼2011-10-11 16:28:28
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fairy3710

木虫 (正式写手)



1220-shang(金币+1):谢谢参与
炒制的温度和时间很重要
3楼2011-11-09 13:35:46
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financier

金虫 (初入文坛)



1220-shang(金币+1):谢谢参与
可参考花生油或芝麻油的工艺
4楼2011-11-09 15:32:42
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jiangshuxun

禁虫 (文坛精英)


1220-shang(金币+1):谢谢参与
本帖内容被屏蔽

5楼2011-11-09 20:23:49
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jiangshuxun

禁虫 (文坛精英)

本帖内容被屏蔽

6楼2011-11-09 20:24:41
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C420

金虫 (正式写手)



1220-shang(金币+1):谢谢参与
关键点在炒制工艺。

有些实验室可以达到,工业化不可行。

可以去食品机械公司了解,肯定有相关的机械,而且对方会提供工艺。
7楼2011-11-10 08:25:29
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yesyesno

木虫 (知名作家)



1220-shang(金币+1):谢谢参与
友情帮顶~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~········
8楼2011-11-10 14:56:56
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youran6615

金虫 (正式写手)



1220-shang(金币+1):谢谢参与
帮顶,我想知道关于花生的。
9楼2011-11-11 16:47:34
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简单回复
83996778110楼
2011-11-11 16:50   回复  
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