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乙醇发酵时,产得的乙醇浓度对发酵过程的影响
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| 请问,乙醇发酵时,乙醇浓度对发酵过程有影响吗?一般情况,酵母和其他酶能耐受多大的乙醇浓度?有没有这些文献资料参考呢 |
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9楼2011-09-08 11:12:29
蓝风叙
木虫 (著名写手)
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2楼2011-08-30 11:39:27
冼亮淀粉酶
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3楼2011-08-30 13:56:57
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