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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 茶油提取的问题
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hncuwz

铁杆木虫 (正式写手)

[交流] 茶油提取的问题 已有8人参与

请问下用无水乙醇这个提取茶油怎么样呢，我现在做的好像得不到茶油似的了，提取液加水就变成乳白色了，是什么原因呢，请各位帮帮忙啊！
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pigment
1楼 2011-08-22 20:52:20
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wbin8205

木虫 (小有名气)
★
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茶油一般用不用乙醇提取，直接压榨就行了
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8楼2011-08-24 19:47:10
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halibotejin

金虫 (正式写手)
★ ★
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lovibond(金币+1): 鼓励交流，希望能说得详细些 2011-08-25 11:45:09
应该用石油醚提取吧
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2楼2011-08-22 21:54:07
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咱家老四

木虫 (著名写手)

浊世俗人痴事妄言
★ ★ ★ ★
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树树8013(金币+3): 谢谢老四。 2011-08-23 11:43:21
茶籽里含两种主要成分，茶油（非极性）和茶皂素（极性），无水乙醇偏极性多一些，提取时能够提取大量极性物质和少量非极性物质，所以你提取的成分是以茶皂素、多糖、蛋白等为主的，茶油较少，加水以后，主要成分呈分散状态悬浮水中，就成乳状了
2楼说的对，可用石油醚或6号轻汽油提取
不过工业化生产中，少有直接提取的，都是先榨
有事多请教你的导师，这样的错误不该出现。
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垂肩负手，渐行渐远
3楼2011-08-23 08:18:42
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魔术

金虫 (知名作家)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
实验室少量做，可以用正己烷直接浸提
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早知道工作后这么难找对象，在学校就该好好恋爱，并且不分手。所谓的谈一场不分手的恋爱是多么美好的事啊！
4楼2011-08-23 09:19:04
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