| 查看: 2948 | 回复: 7 | |||||
| 本帖产生 1 个 MicEPI ，点击这里进行查看 | |||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||||
[交流]
关于淀粉溶液配制的问题
|
|||||
| 配制淀粉溶液是直接用蒸馏水还是要用缓冲溶液啊，如果用缓冲溶液的话其作用是什么，还有要不要加热，请大家指点，谢谢 |
回复此楼» 本帖已获得的红花（最新10朵）
jinkui960» 猜你喜欢
有多少人是今天查系统知道结果的？
已经有18人回复
-
怎么查啊
已经有6人回复
-
基金系统什么内容也没有
已经有8人回复
-
为什么资助数各大高校都创新高，自己申请怎么就这么难
已经有10人回复
-
国自然面上复盘~欢迎讨论
已经有12人回复
-
哪位高人中了，把查询到的截图贴出来让我看看，让我长长见识
已经有6人回复
-
面上合作单位盖章
已经有5人回复
-
导师吐槽：我怎么摊上了这么个极品研究生！
已经有7人回复
-
申请删除本帖
已经有7人回复
-
基金不中，共勉
已经有10人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 【整理】实验室中常犯的错误
已经有173人回复
冼亮淀粉酶
专家顾问 (知名作家)
-
专家经验: +248 - MicEPI: 114
- 应助: 257 (大学生)
- 贵宾: 0.272
- 金币: 19823
- 帖子: 6621
- 在线: 2794小时
- 虫号: 856414
★ ★ ★ ★ ★ ★
liuzen1986(金币+1):谢谢参与
scelab(金币+5, MicEPI+1): 谢谢热心交流 2011-08-06 10:21:09
liuzen1986(金币+3): 2011-08-23 16:22:37
liuzen1986(金币+1):谢谢参与
scelab(金币+5, MicEPI+1): 谢谢热心交流 2011-08-06 10:21:09
liuzen1986(金币+3): 2011-08-23 16:22:37
|
生淀粉颗粒是晶体，肯定是不可溶解的，要溶解就改变了结构了，所以如果是生淀粉溶液就别想着溶解了。 假如是可溶性淀粉就可以配制成溶液。可溶性淀粉在常温下溶解度极小，几乎不可溶，所以必须升温才能溶解。但是在升温的过程中，可溶性淀粉会在某个温度范围内猛烈吸水成糊状，稍微不注意就会贴着底部再也不能溶解了，所以最好是先让可溶性淀粉粉末分散。我先用一点儿水将可溶性淀粉润湿分散，再把一瓶子水加热至沸腾，将润湿的可溶性淀粉在搅拌下加入沸水中，再充分搅拌后继续加热至再沸腾，这时候得到的可溶性淀粉冷却到室温时也是分散得很好，无沉淀。 用缓冲液来配制是为了稳定与酶液反应时的pH值，要注意缓冲液在不同的温度下其pH值会稍有偏差，最好是在所需的温度下调节缓冲液的pH值。 |
5楼2011-08-05 20:41:53
2楼2011-08-05 14:01:03
3楼2011-08-05 14:15:13
4楼2011-08-05 15:20:53
投票:
10