应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » ［有奖讨论］推荐您所喜欢（自己或别人）的食品导师
913/10返回列表上一页123456下一页末页
查看: 6783  |  回复: 90
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前主题已经存档。

newtai

金虫 (小有名气)
★ ★ ★
xijihu(金币+3):刚好给你补上了，感谢您的支持！
顶一下浙江工商大学励建荣教授，听说最近有个上千万了的技术平台项目。读他的博士有钱花了，哈哈！听说他喜欢踏实肯干的，要求他的学生毕业后回老家，不要要求太高。去上海、北京这种竞争激烈的地方，回家待着很好。
赞一下(5人) 回复此楼
21楼2006-10-25 11:31:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

bluefrank

铁杆木虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by ぉ雨柯ぉ at 2006-10-21 08:16 PM:
学　　校：江南大学
老师

这个不能不顶，偶老板。。。嘿嘿。。。
赞一下 回复此楼
民以食为天！
22楼2006-10-25 12:51:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

smj

金虫 (小有名气)

1

★ ★
xijihu(金币+2):谢谢分享,看来喜欢她的人可不少!
学　　校：江南大学
老师姓名：熊幼翎老师
研究方向：肉品
科研条件：

      
      熊幼翎博是国际上知名的研究食品蛋白化学和应用的专家，尤其在肉禽加工和利用大豆蛋白和乳清蛋白作为功能性组分和抗氧化剂方面的研究卓有成效。目前的研究重点是从蛋白质和植物中开发天然的抗氧化剂，以及运用抗氧化剂的方法增强肉制品的营养和质量。
。

[ Last edited by xijihu on 2006-11-2 at 20:31 ]
赞一下(5人) 回复此楼
23楼2006-10-25 21:49:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

smj

金虫 (小有名气)

更正斑竹

xijihu(金币+0):谢谢您的更正,3Q
熊幼翎老师是男的！
赞一下(5人) 回复此楼
24楼2006-10-26 19:02:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

56311660

金虫 (小有名气)
★ ★ ★ ★
xijihu(金币+4):谢谢您的推荐,让大家又了解了位做油脂的牛人!
学　　校：武汉工业学院
老师姓名：刘大川
研究方向：油脂与植物蛋白工程
科研条件：湖北省农产品加工与转化重点实验室主任
喜好什么样的学生：聪明，诚实，勤奋

      刘大川教授湖南省会同县人，中共党员，1965年7月毕业于无锡轻工业学院(现江南大学)食品工程系。同年至今—直在本院从事油脂与植物蛋白工程专业教学和科研工作。他先后编著出版了《菜籽油的制取与加工》、《油脂加工》、《浸出法制油工艺与设备》、《植物蛋白工艺学》、《食用植物油与植物蛋白》等5部专著，其中《植物蛋白工艺学》是国内第一部系统阐述植物蛋白资源、制取工艺、产品功能特性及其应用的科技专著，获国家粮食储备局科技进步二等奖。他主持完成的“大豆膨化浸出工艺研究”、“大豆脱皮、浸出粕低温脱溶工艺研究及大豆蛋白产品开发”、“油料预处理挤压膨化机的研制”、“紫苏油系列产品开发”4项科研项目均获省部级科技进步二等奖。主持完成的“喷射式连续水化脱胶工艺及设备研究”、“米糠色拉油的研制”、“小型米糠色拉油成套精炼设备的研制”、“油菜籽振动流化床烘干机的研制”4项科研项目均获省部级科技进步三等奖。在专业刊物上发表学术论文50余篇。主持完成的“用酒精浸出蓖麻油新方法”、“混合溶剂制备花生浓缩蛋白的方法”获国家专利局发明专利，“低速搅拌热风型低温脱溶装置”、“低温螺旋榨油机”获国家专利局新型实用专利。主持完成“油菜籽脱皮、挤压膨化、浸出制油新工艺”、“油菜籽脱皮、低温压榨、膨化浸出制油新工艺”、“紫（白）苏叶中黄酮类化合物和类胡罗卜素提取工艺的研究”等项目已由湖北省科技厅主持通过技术鉴定。结论均为“国内首创、国际先进”。在省内外设计投产的多项油脂与植物蛋白工程，每年可为国家创利税数千万元。

        由于他对我国油脂与植物蛋白工程学科建设、油脂工业科技进步及成果推广所作的贡献，在粮油工业享有较高声誉，当选为中国粮油学会油脂专业分会副会长，中国食品工业协会植物蛋白专业委员会副主任委员。1993年被评为湖北省有突出贡献的中青年专家，1994年被评为国内贸易部部级优秀专家，1995年受聘为国内贸易部部属高等学校学科建设委员会委员，1995年被评为湖北省优秀科技工作者，1996年享受国务院特殊津贴，1999年被评为国家有突出贡献的中青年专家。2001年被评为全国优秀科技工作者。
赞一下(5人) 回复此楼
资料共享！
25楼2006-10-26 19:31:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jumpstone

木虫 (小有名气)
★ ★ ★
xijihu(金币+3):谢谢您的推荐!3Q
学　　校：江南大学
老师姓名：张晓鸣
研究方向：食品化学
科研条件：一般
喜好什么样的学生：好像没什么要求
备　　注：对学生很好啊，虽然我不是他学生，但在他楼下做实验，确实不错的啊
赞一下(5人) 回复此楼
26楼2006-10-26 21:16:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zjhfamily

金虫 (小有名气)
★ ★
xijihu(金币+2):谢谢您的推荐!
学　　校：南昌大学
老师姓名：谢明勇老师
研究方向：分析化学、食品科学、营养与食品卫生学
科研条件：国内很少的设备他也有，搞食品用的上的仪器他都有。南昌大学测试中心也是不错的。

     谢明勇教授主要从事食品化学、食品营养与安全的研究。已获国家发明专利授权一项（第一），获2004年度江西省自然科学三等奖（第一）和2001年度江西省科技进步三等奖（第三）。2002年至今在国内外发表学术论文40余篇，其中SCI收录7篇、SCIE收录2篇。现主持国家自然科学基金及省部级科研项目7项。
赞一下(5人) 回复此楼
27楼2006-10-27 19:18:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xijihu
28楼2006-10-29 13:13:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

naughtydog

木虫 (正式写手)
★ ★ ★
xijihu(金币+3):对周校长我是敬佩不已,很有名气.谢谢您的推荐!3Q
老师姓名：周光宏
研究方向：肉品质量及控制、动物营养
科研条件： 非常的好，国内一流
喜好什么样的学生：聪明的，当然像我这样勤恳的也行
备　　注：国内肉品领域 NＯ１！
赞一下(5人) 回复此楼
your best!
29楼2006-10-30 10:15:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

calledone

至尊木虫 (职业作家)

小小木虫
★ ★
xijihu(金币+2):谢谢 您的参与谢谢您的推荐
学校：江南大学
姓名：汤坚
研究方向：1、食品风味；2、食品分析，食品功能因子检测；3、中草药成分分析鉴定4、新型分析试剂的开发应用。
研究课题：近五年合作研究了茶叶多酸；天然植物中的黄酮化合物；食品风味和肉类烧烤风味及Weillord反应；功能性成分和大豆异黄酮的合成；新型分析试剂在食品分析中的应用；中药特殊成分的分析检测；香料香精及口腔清洁剂的研究等。
研究成果：96年合作完成微机优化白酒固态蒸馏，获轻工总会科技进步三等奖；97年合作完成国家"八五"攻关项目：黄酮类化合物的研究，通过轻工总会专家鉴定。  
研究条件：汤教授是江南大学测试分析中心的一把手，食品专业常用仪器比较丰富，条件算很好的！
喜好什么样的学生：踏实 勤奋 聪明 好学
备注：为人非常和蔼，由于多年担任国际交流处处长，英语也很棒，非大多数同龄人可比！
赞一下(5人) 回复此楼
日行一善，善行一生。
30楼2006-10-31 00:59:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 xijihu 的主题更新
913/10返回列表上一页123456下一页末页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭