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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » ［有奖讨论］推荐您所喜欢（自己或别人）的食品导师
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akangln

木虫 (著名写手)

1

★ ★ ★
xijihu(金币+3):谢谢您的参与,谢谢您的推荐.
我也支持一下
学　　校：中国农业科学院农产品加工所
老师姓名：魏益民
研究方向：两个方向：（1）食品安全：如溯源、危害性评估；（2）食品科学，如食品挤压技术，微膨化技术
科研条件：较好，实验经费很充足
喜好什么样的学生：认真勤奋的学生
备　　注：对学生学习和研究要求较严格，治学与科研态度严谨
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11楼2006-10-22 20:54:52
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weihua19831020

木虫 (著名写手)

我飘呀飘 我摇啊摇

打击盗版！~楼上的

楼上的也忒懒了，科研条件和备注差不多就是复制我的过去！
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世间最珍贵的不是“得不到”和“已失去”，而是现在可把握的幸福....
12楼2006-10-22 22:22:35
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litao0619

铜虫 (小有名气)
咋没我们中国农业大学的老师啊？
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1/3的生命表示我活着 2/3的用来思考...
13楼2006-10-22 22:41:19
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zhen_217

银虫 (初入文坛)

1

★ ★
xijihu(金币+2):谢谢您的推荐.谢谢您的参与
学　　校：河南农业大学
老师姓名：高向阳教授
研究方向：食品分析方面
科研条件：有较好的试验条件和研究所合作密切。
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14楼2006-10-22 23:28:13
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nxlyj10

金虫 (小有名气)

0.5

★ ★ ★
xijihu(金币+3):谢谢您的推荐,见过他编的<<食品化学>>!
学　　校：西南大学
老师姓名：阚建全教授
研究方向：食品化学与营养学、食品生物技术、食物资源开发与利用
科研条件：有较好的实验室条件，实验经费很充足，只要是实验需要，都愿意去投入
喜好什么样的学生：认真、勤奋、自觉的学生
备　　注：知识渊博，为人师表，治学严谨。三年的学习，三年的接触，受益良多！
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15楼2006-10-22 23:57:23
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hp4817491

铜虫 (小有名气)

1

★ ★ ★ ★ ★
xijihu(金币+5):谢谢您的推荐,李教授的确有大家风范,听过他两次报告,收益非浅!
学　　校：中国农业大学
老师姓名：李里特教授
研究方向：农产品贮藏加工工程、食品工程（包括生物技术发酵工程）新技术、和谷类食品加工科学和技术研究领域。主持完成或正在进行的项目有国家自然科学基金5项、国际合作基金4项、国家863高科技项目1项、“十五” 攻关项目1项，其它基金项目3项等。其中国家自然科学基金项目“利用自然冷资源果蔬保鲜机理研究”，1993年在河北省建成世界首座贮量1200吨的大型利用自然冷资源果蔬贮藏库。鉴定意见指出：“本项目的技术研究…填补了国内外空白，达到国际领先水平，是国内外利用自然节能技术和果蔬保鲜技术的重大突破，为解决我国北方果蔬产地的低成本、高效贮藏保鲜做出了重大贡献”
科研条件：有好的实验室条件，实验经费很充足
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16楼2006-10-23 00:17:13
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newtai

金虫 (小有名气)
★ ★ ★
xijihu(金币+3):谢谢您的推荐,李教授是位牛人!
浙江大学  
李铎 教授
从事学科：食品营养学。

研究领域：食品营养与安全。

研究方向：饮食和非传染性疾病的关系，功能性和全新食品的研究及安全性评价，功能性成分的提取、分离、鉴定和生物活性筛选试验，快速检测技术。 目前科研工作和成果简介及社会学术团体任职：
亚太临床营养学杂志主编、国际营养科学联盟亚太临床营养学会营养与食品安全中心主任、联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）食品和营养专家组成员、任国际五种英文杂志审稿人。回国前任澳大利亚迪肯大学（Deakin University）健康科学院研究员和皇家墨尔本理工大学（RMIT University）食品科学系高级研究员。在国内外学术期刊和学术会议上发表英文科技论文120多篇,著作6部/章,共辅导过和正在辅导研究生、访问学者和国际交流学生30多人。

五度被美国Who 's Who（世界名人录）收录，被英国剑桥国际传记中心选为2005年度世界顶尖科学家（LEADING SCIENTISTS of the WORLD 2005），并被科技部研究中心中国科技论坛2004年出版的《世纪战略与展望人才资源》收录。

中国国家食品与营养咨询委员会高级顾问、国际营养科学联盟会员、美国油脂化学家协会会员、澳大利亚营养学会会员、中国营养学会会员、浙江省营养学会常务理事、中国食品科学技术学会会员、浙江省食品科学技术学会常务理事、《中国食品与营养》理事会理事、《健康博览》编委。
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17楼2006-10-23 13:47:21
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redfish

金虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★
xijihu(金币+4):谢谢您的参与,谢谢您的推荐!听说过
学　　校：浙江工商大学
老师姓名：博士生导师励建荣教授
研究方向：主要研究方向（1）食品、农产品加工与安全； （2）海洋食物资源利用与安全；（3）功能因子和保健食品；（4）食品高新技术（含食品生物技术）。
励建荣，男，浙江慈溪人，1964年9月生，毕业于浙江大学生物化工专业并获博士学位，曾到国家教育行政学院中青班和浙江省委党校中青班学习。食品科学教授, 博士生导师，浙江工商大学校长助理兼食品生物与环境工程学院院长。浙江省食品安全重点实验室主任、食品科学浙江省重中之重学科带头人，首批新世纪国家级百千万人才，浙江省151第一层次人才，国务院特殊津贴专家。国际食品工程协会（ISFE）执行委员会委员、浙江省食品学会理事长、中国食品科技学会常务理事。曾荣获全国合理化建议和技术改进积极分子、省青年科技奖、省青少年英才奖、浙江省高校优秀*员、浙江省高校优秀青年教师等；曾多次到英国Cranfield大学、美国Georgia大学、美国Auburn大学、澳大利亚Queensland大学高访和合作研究。现任《中国食品学报》、《食品科学》、《食品工业科技》等核心期刊的编委；国家食品药品监督管理局保健食品评审专家。
先后主持国际合作项目“杨梅保鲜研究”、国家重大科技产业化项目“生物合成虾青素及产业化”、国家“十五”重大科技攻关项目“食品安全关键技术——茶叶子项”、浙江省重大科技攻关项目“鱿鱼制品生产质量安全控制关键技术研究与应用”、宁波市重大招标项目“安全对虾生产和加工集成技术研究”、宁波市重点科技攻关项目“滩涂贝类安全调查和净化加工”；主持省自然科学基金和省部级计划项目“超高压提取浙八味有效成分研究”、“超高压食品加工研究”、“茶叶微波杀青和干燥工艺技术研究”、“山茱萸有效成分提取和保健食品研究”、“更年期妇女功能食品研究”、“功能丝肽研究”、“桑叶有效成分提取研究和保健食品开发”、“杨梅保鲜和深加工”、“芦荟深加工关键技术及HPLC指纹图谱研究”、“螺旋藻藻胆蛋白转基因研究”、 “转基因大豆及其加工品的检测和安全性评价研究”、“浙江省食品安全预警系统建设研究”、“山苍籽单脂肪酸甘油脂”等20多项；为企业完成产品开发和技术改造20多项（保灵孕宝等），产生了很大的经济和社会效益；发表学术论文100余篇（其中国际期刊20余篇），撰写或主编专著和教材6本；所主持的“技术管理型食品质量与安全专业人才培养模式的创新及实践”荣获国家教学成果二等奖；所主持的“杨梅保鲜与深加工研究及产业化”、“超高压技术在食品工业中的应用研究”、“更年期妇女功能食品研究”分别获得省部级科技进步一、二、三等奖。
科研条件:科研仪器和科研条件都不错.
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18楼2006-10-24 13:29:46
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chzgui_2006

银虫 (初入文坛)
★ ★ ★ ★ ★ ★
xijihu(金币+6):谢谢推荐,2位教授!
我也来顶一下!
学      校:  南昌大学
老师姓名:  熊  华  教授
研究方向:  食品安全,食品工艺方面有很高的造诣,特别微胶囊技术.
科研条件:  实验室条件中等,但绝对有项目可做, 手头有120万项目"西藏酥油茶微胶囊粉末工业化生产研究 ,西藏自治区科技厅" 听说做的差不多了.
这位老师对学生特别不错,治学与科研态度严谨 .跟着他也容易毕业.
老师姓名:  曹树稳 教授
研究方向:  食品营养
科研条件:  实验室条件一般般,正在发展阶段.但项目特别多,经费充足.
我个人觉得这位老师特别有能力,上课特别风趣,听过他课的都说不错
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19楼2006-10-24 14:26:52
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cheng7692

金虫 (正式写手)
很奇怪，牛人这么多，他们都发SCI吗？
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20楼2006-10-24 19:54:46
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