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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » ［有奖讨论］推荐您所喜欢（自己或别人）的食品导师
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铁杆木虫 (小有名气)
学　　校：中国海洋大学
老师姓名：江晓璐
研究方向：真菌活性多糖的发酵工艺及药理研究和海洋微生物资源的研究与开发
科研条件：比较先进
喜好什么样的学生：不祥
备　　注：在微生物酶学研究方面进行了分离纯化工作，对海洋微生物产生的多种海洋多糖降解酶进行了酶学性质和降解机理的研究。《褐藻胶裂合酶工程化研究》项目获2004年山东省技术发明二等奖，《酶解海藻低聚糖的应用》获2004年国家海洋局海洋创新二等奖，完成论文相关50余篇，SCI,EI收录13篇，申请国家发明专利11项，已获授权4项。

学　　校：中国海洋大学
老师姓名：管斌
研究方向：食品生物技术
科研条件：
喜好什么样的学生：不祥
备　　注：参加或承担国家863项目和国家攻关各一项，山东省项目一项。
在核心期刊和专业期刊发表相关论文五十多篇。主编二部相关专著。

学　　校：中国海洋大学
老师姓名：许加超
研究方向：海藻化学与加工领域
科研条件：
喜好什么样的学生：不祥
备　　注：承担并参与多项国家级省部级课题的研究，如科技部国家863、攻关；教育部重点项目、山东省攻关与科技兴海课题及青岛市课题。在研项目2项，发表论文25余篇 ，国家专利3项。

学　　校：中国海洋大学
老师姓名：高昕
研究方向：食品物性学、水产品加工与贮藏及玻璃化转折技术
科研条件：
喜好什么样的学生：不祥
备　　注：主持或参与国家863项目，教育部科学技术研究重点项目，山东省中青年科学家科研奖励基金：《海洋鱼贝类物性学及其组织构造与流变学特性数值模型的研究》。发表学术论文20余篇，SCI收录文章6篇。

老师姓名：刘天中
研究方向： 微生物发酵与细胞（酶）固定化， 生化反应工程、CFD模拟及过程模拟
海洋生化工程，食品及医用缓释颗粒（微囊）制备及其颗粒特性
科研条件：
喜好什么样的学生：不祥
备　　注：先后主持和参加了多项国家及省部级科研项目，授权发明专利1项，申请专利2项，在国内外发表论文30余篇，其中SCI与EI收录论文8篇。

学　　校：中国海洋大学
老师姓名：王玉明
研究方向：食品营养学和分子营养学
科研条件：
喜好什么样的学生：不祥
备　　注：完成和参加了多项科研课题， 发表科学论文21篇，其中SCI检索14篇。
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91楼2007-09-28 09:32:22
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