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天使托

专家顾问 (职业作家)

T.Shen

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
西瓜(金币+3, EPI+1): ok 2011-06-13 16:14:32
西瓜(金币+1): 专家考核存档 2011-06-13 16:15:14
caojinxuan(金币+1): 谢谢 2011-06-16 22:58:03
葡糖糖溶液可以高压灭菌的,115度30min即可。
Whenever,Wherever,Anyway!MustRemember:Fight!KeepFighting!NeverGiveUp!
3楼2011-06-13 15:57:44
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生物大分子降解酶

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
西瓜(金币+6, EPI+1): 连上面的一并奖励了!都不见你申请的,这么低调啊…… 2011-06-13 23:03:19
忘记说了,灭菌锅的工作介质是水,压力越大,水的沸点越高,水蒸气能达到的温度就越高,寡糖在太高的温度下碳链会断裂,甚至碳化,造成颜色变深。

这就是灭菌需谨慎的原因,但是115度还不至于太高,可以尝试低压灭菌。
流星来时我许了个愿,愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具,久不看论坛一来就提问者,宁弃EPI和VIP也不回帖。
6楼2011-06-13 17:37:58
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