| 查看: 1727 | 回复: 20 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
[资源知识]煮饺子和挂面的诀窍
|
|||
|
煮饺子和挂面的诀窍 煮饺子 煮饺子要想达到清爽利落、熟得均匀的要求，除了锅里的水要多而清和水烧开后再下锅外，很重要一点是要注意刚煮时不要盖锅盖，这样，锅内蒸汽能很快散失，使水的温度始终保持在百度左右，就不会把露出水面的饺子皮“蒸”破。同时饺子随着滚水不停地搅动，也不会粘在一起。当皮熟了，再盖锅煮馅。 煮挂面 挂面要想煮又快、又透、又清爽是不容易的。煮时应注意：当锅底有小汽泡往上冒时即下挂面（不要等水大开再下），而后搅动几下，盖好锅盖，等锅内水开了，适量加些凉水，等水再沸了即熟，这样煮好的挂面柔而汤清。如等水沸了再下挂面，面汤易混浊，甚至成糊状。 |
回复此楼» 猜你喜欢
考研调剂
已经有3人回复
-
266求调剂
已经有5人回复
-
268求调剂
已经有6人回复
-
085600，专业课化工原理，321分求调剂
已经有6人回复
-
一志愿哈尔滨工业大学085600英一数二337分求调剂
已经有3人回复
-
工科求调剂
已经有10人回复
-
材料295
已经有12人回复
-
材料专业383求调剂
已经有6人回复
-
一志愿江南大学085501机械工程专硕326分，本科佳木斯大学
已经有8人回复
-
总分328生物与医药考数学求调剂
已经有8人回复
2楼2006-11-09 13:17:31
3楼2006-11-10 10:16:00
 |
4楼2006-11-10 14:33:48
| 谢谢分享 |
5楼2006-11-15 20:08:48
| 谢谢分享 |
6楼2006-11-16 11:05:57
7楼2006-11-16 13:33:16
8楼2006-11-20 23:06:38
| 顶，支持！！！！！！！！！！！！ |
9楼2006-11-21 02:37:52
lot2006
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2307.4
- 散金: 642
- 红花: 1
- 帖子: 472
- 在线: 132.9小时
- 虫号: 261931
- 注册: 2006-06-24
- 性别: MM
- 专业: fermentation
10楼2006-11-21 07:53:57
