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冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶

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【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
dhd997(金币+5, EPI+1): 见一次不容易啊 2011-05-29 09:33:43
yicao917(金币+10): 2011-05-29 21:08:00

淀粉凝胶电泳的目的是检测样品中有多少个淀粉酶组分，目标明确不要模糊，以后的操作设计也以这个为目的。

选用淀粉的种类主要看课题要求，如果课题是用这个酶来降解马铃薯或者木薯的，那就可以用相应的淀粉，不是说有什么规定，非要用什么淀粉，而是要看课题相关。

淀粉加热会产生气泡？说的是生淀粉加热吗？生淀粉加热到一定程度会糊化，但不会有气泡的，你脱气是怎么回事？你做蛋白质电泳有什么特殊要求？

生淀粉是颗粒状的，做胶的时候要摇匀而且凝固速度要快。如果不是非要做生淀粉酶的组分分析，那你可以用可溶性淀粉溶解到分离胶缓冲液。反正生淀粉加热之后会糊化，生淀粉晶体结构被破坏了就不再是生淀粉了，没有生淀粉结合域的淀粉酶也能降解的，用这样的糊化淀粉做分离胶看得出来的就不再仅有生淀粉酶了。