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求救：柠檬酸发酵过程中产生菌丝体是怎么回事
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| 请教各位大虾，最近在做柠檬酸的摇瓶发酵，两天之后发现里面有许多球状的菌丝体，这是怎么回事，跟接种量有关吗，还是跟发酵液的营养有关？欢迎各位给点参考！！ |
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mche2005
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2楼2011-05-21 09:56:49
newtime007
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3楼2011-05-21 10:24:29
冼亮淀粉酶
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【答案】应助回帖
★ ★ ★
rainwander(金币+3): 鼓励交流 2011-05-21 20:11:12
rainwander(EPI+1): 哈哈，给予EPI 2011-05-21 20:11:18
江湖一虫(金币+2): 谢谢交流 2011-05-22 00:19:06
江湖一虫(金币+2): 谢谢！！！ 2011-05-24 23:04:01
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挡板摇瓶我找到一篇文章：http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-ZHOU198910002.htm 历史很悠久，参考价值不大，不知道现在挡板摇瓶在黑曲霉柠檬酸发酵中的应用情况怎么样。 黑曲霉摇瓶不产生菌丝才不正常，在微生物版块里，这位虫友也做黑曲霉的柠檬酸发酵，不妨交流一下。 [求助] 摇瓶发酵菌丝结团 http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=3173112 |
4楼2011-05-21 13:58:17
5楼2011-12-17 22:04:53
Hliotrope
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6楼2013-05-02 09:29:03
30