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lyt82513

木虫 (著名写手)

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[求助] 请教下提多糖时遇到的问题

我最近在提取食用真菌的多糖，准备纯化后做结构。
遇到不少问题，由于以前课题组也没有人做过多糖，所以只能依靠咱们的同志帮忙了。
我首先用乙醇处理完样品，昨天用水煮了，但水提液用选择蒸发浓缩的时候，经常喷（60度，30转/min），而且水蒸发的速度特别慢。感觉水提液比较稠，颜色很深，发黑。会不会是果胶之类的影响，我打算用醇沉，但不浓缩的话，估计乙醇用量会非常大。
我今天打算把水提液直接放水浴锅里，慢慢煮，不知道这样行不行，会不会破坏多糖结构。
另外，我昨天水煮了3次之后，第四次就放在高压灭菌锅里，105度，0.04MP下处理了一个小时，不知道这样会不会破坏多糖，但测糖的量，还是蛮高的。

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1楼 2011-05-08 09:07:40

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zzhshan911

铁杆木虫 (正式写手)

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【答案】应助回帖

★
xiaodu2007693(金币+1): 谢谢交流 2011-05-08 18:55:58
lyt82513(金币+1): 非常感谢 2011-05-08 19:45:47

多糖蛋白含量高的话就会喷。我也遇到过，你在旋转蒸发时压力不要太大，等快到最大压力时打开旋钮进气，稍微放一点气，如果压力迅速减少的话就再拧上，如此几次有时就会好转。将透气阀拧到某个位置正好达到想喷不喷的时候也可以的，这时候压力不是最大，但蒸发速度也是可以的。另外也可先把压力上去，温度先调到20度，旋转一会后慢慢上调几度，逐渐上升到60度，这样也会防止喷的。