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lyt82513木虫 (著名写手)
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[求助]
请教下提多糖时遇到的问题
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我最近在提取食用真菌的多糖，准备纯化后做结构。 遇到不少问题，由于以前课题组也没有人做过多糖，所以只能依靠咱们的同志帮忙了。 我首先用乙醇处理完样品，昨天用水煮了，但水提液用选择蒸发浓缩的时候，经常喷（60度，30转/min），而且水蒸发的速度特别慢。感觉水提液比较稠，颜色很深，发黑。会不会是果胶之类的影响，我打算用醇沉，但不浓缩的话，估计乙醇用量会非常大。 我今天打算把水提液直接放水浴锅里，慢慢煮，不知道这样行不行，会不会破坏多糖结构。 另外，我昨天水煮了3次之后，第四次就放在高压灭菌锅里，105度，0.04MP下处理了一个小时，不知道这样会不会破坏多糖，但测糖的量，还是蛮高的。 |
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