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酵母菌的生长条件
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Sample Text求助各位高人一个关于酵母菌的问题:我想知道酵母菌在低温条件下会不会死亡,查文献上面只说在冰点温度一下和45摄氏度以上它会停止生长,这个停止生长是说它已经死亡了吗?听说过高温杀菌,但在冰点以下是死亡了呢?还是停止了代谢活动,待温度升高了以后是不是又可以复活。冰点温度以下是不是酵母菌的一种保存方式呢?谢谢 |
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冼亮淀粉酶
专家顾问 (知名作家)
生物大分子降解酶
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5楼2011-05-03 19:39:06
microxy
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2楼2011-05-03 13:43:23
newtime007
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3楼2011-05-03 13:52:12
4楼2011-05-03 17:12:39













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