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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【分享】中国大学食品专业情况【已搜索无复重】
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richujs

木虫 (正式写手)

1

江苏大学————食品与生物工程学院
　
　 　 　
　     食品与生物工程学院，是学校近年来重点建设的学院之一。
      学院现有食品科学与工程系、生物技术系、食品与生物工程中心实验室（实验室6000多平方米，仪器设备1200多万元）及生物工程研究所、食品工程研究所、农产品加工工程研究所和创造学研究所。
    学院于1983年创办农产品加工工程本科专业，1986年获批农产品加工工程学科硕士学位授予权。经过20多年建设与发展，目前拥有食品科学与工程博士学位授权一级学科（包含食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程和食品质量及营养五个博士学位授权二级学科）、生物化学与分子生物学硕士学位授权学科及“食品工程”工程硕士授权领域，食品科学与工程博士后科研流动站，共有5个博士学位授权学科，6个硕士学位授权学科，农产品加工及贮藏工程学科是江苏省“九五”、“十五”“十一五”重点学科，是江苏省“十一五”国家重点学科培育点，学科梯队两次被评为江苏省优秀学科梯队，学院拥有江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心。
    学院现有食品科学与工程、生物技术两个本科专业，其中食品科学与工程专业是江苏省特色专业，目前现有在校本科生400多人，博士、硕士研究生170多人。近年来，本科毕业生考研录取率30%左右。
    近年来，学院充分发挥学科的优势，不断培育和产生新的增长点，走科学与工程相结合、理论与应用相结合、科学研究与成果转化相结合的科研之路，积极将食品科学与工程、生命科学、生物技术等学科领域交叉融合，形成了具有自身特色和优势的研究方向：农产品、食品特性及品质无损检测技术、农产品生物加工与分离技术、食品营养与安全控制技术、食品生物技术、生物质转化技术和农产品资源的综合利用技术等。
    近年来承担和完成国家 863科技项目、国家科技攻关项目、国家自然科学基金、部省级基金等项目60多项，获得各种奖励13项，科研成果转化20多项；出版学术著作、教材近30部，发表学术论文300多篇，获得专利30多项。此外，开展的创造学教学及创新教育工程的实践荣获江苏省优秀教学成果奖，“创造学基础”课程荣获江苏省一类优秀课程。按照学校开放办学的思路，学院积极加强与国际同行的合作与交流，先后与日本的三重大学、京都大学、东北大学、筑波大学以及加拿大的Guelph大学和Saskatchwan大学建立了友好合作关系，双方互派留学生与专家学者，共同培养研究生，共同申报和承担国际合作研究项目。
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思想是能力和力量的源泉
11楼2006-10-17 10:47:14
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herrow

铁虫 (小有名气)
西北农林科技大学食品与工程学院

    食品科学与工程学院成立于1984年。现有教职工104人，其中教授、研究员12人，副教授、副研究员18人，聘请外籍教师2名，博士生导师8人，硕士生导师20人。具有博士学位的9人，硕士学位的27人。学院拥有五个中心，即农业部食品质量监督检验测试中心（杨凌）、农业部植物新品种保护测试（杨凌）分中心、陕西省农产品加工工程中心、西北农林科技大学认证中心、西北农林科技大学测试中心；一个检验站，即陕西省农产品质量监督检验站；一个研究室，即西北农林科技大学食品品质研究室。现设有食品生物工程、食品工程高新技术、食品安全检测和粮食油脂及植物蛋白质工程技术四大研究平台。有食品工艺、食品化学、食品工程、食品生物工程、食品质量与安全五个教研室。

    学院现有食品科学与工程一级学科博士授权点，食品科学、农产品加工及贮藏工程2个博士学位授权点；食品科学、农产品加工及贮藏工程和粮食油脂及植物蛋白工程3个硕士学位授权点和食品工程硕士学位授权点1个；设有食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业。

    学院在校学生980多名，其中博士生37名；硕士生96名；本科生850多名。另有食品工程硕士120多名。在校本科生一次就业率达93％以上，博士和硕士的就业率为100％。

    学院近5年来共承担课题132项，总经费600万元，其中国家科技攻关项目、“863”计划、西部专项、农业部跨越计划项目等10项；省攻关及基金项目等11项；地方委托及横向合作课题77项。先后获得各级科技进步奖15项；获发明专利6项；技术转让40多项。出版专著45本，其中主编16本，参编29本。公开出版教材19本，其中主编12本，副主编5本。论文360多篇，其中SCI收录的6篇，国家一级学报刊登40多篇。

[ Last edited by herrow on 2006-10-17 at 11:57 ]
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12楼2006-10-17 11:50:16
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caojinxuan

银虫 (正式写手)
南京农业大学内部资料
http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=335263&fpage=2
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累事经年，仰天啸月间情感俱伤 纵马横川，剑指远峰处星河灿烂
13楼2006-10-22 15:35:20
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