| 查看: 5717 | 回复: 14 | |||
| 本帖产生 1 个 FC-EPI ，点击这里进行查看 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
【讨论】乳化剂用量对乳液有什么影响？
|
|||
| 有人说：做乳液时，乳化剂用量过大或过低都会导致乳液在静止过程中不稳定。这句话正确吗？请问为什么乳化剂用量过大怎么也会导致乳液在静止过程中不稳定呢？乳化煤油需要乳化剂量大概是百分之几就可以？ |
回复此楼» 猜你喜欢
今天务委会开完了，明天出结果吗
已经有18人回复
-
2026年8月25日国自然放榜前突然收到列入评审专家邮件，有关系吗？
已经有7人回复
-
在坚冰还盖着北海的时候，我看到了怒放的梅花。
已经有9人回复
-
明天应该可查了！？
已经有6人回复
-
有没有大神帮我看看基金代码
已经有10人回复
-
放榜前的不淡定
已经有19人回复
-
某些机构，以效率低为荣，以效率低作为存在感
已经有10人回复
-
2026国自然函评费到账
已经有23人回复
-
今日不放榜？网传国自然预计 8 月 27 日可查结果
已经有22人回复
-
什么时候开奖？
已经有13人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 乳化剂种类对细乳液聚合转化率的影响
已经有5人回复
- DNS1035乳化机理是什么呢
已经有5人回复
- 乳液聚合过程中分子量的控制
已经有19人回复
- 请问乳液聚合中乳化剂选择以及所需HLB计算问题，请大家指点一下
已经有12人回复
- 乳液合成之后总有残渣
已经有8人回复
- 【求助】请教各位大虾：乳化剂的酸值、羟值、皂化值反映的是乳化剂哪方面的性能？
已经有7人回复
- 【讨论】乳液聚合的稳定性
已经有37人回复
» 抢金币啦！回帖就可以得到:
-
告别流水线爽文！108万字完结仙侠《女娲石之灵石奇缘（仙界篇）》值得细品
+1/5021
-
2026年工程管理与智慧城市国际会议 (EMSC 2026)
+1/544
-
小木虫认识的老公在一起11年，去世快100天了。
+2/350
-
真诚征友
+1/168
-
基金祈福
+1/153
-
散金币
+1/120
-
从反复试错到智驱突破：固态电池研发的效率跃迁之路
+1/88
-
华中科技大学罗志强教授课题组招收2027年秋季入学博士研究生
+2/44
-
论文祈福
+1/16
-
祈福基金得中，科研生涯顺利圆满
+1/13
-
南京大学 智能驱动与感知材料实验室 诚招申请考核博士生/科研助理/博士后
+1/4
-
中科院大连化学物理研究所 招聘 催化剂研发方向 科研助理 2名
+1/4
-
【即将截止】东北大学理学院 力学 李健组2027级保研
+1/4
-
祈祷老公中国基
+1/3
-
出全新蔡司 Plan?APOCHROMAT 20×/0.8 平场复消色差物镜
+1/2
-
南方医科大学深圳医院陈烨/余涛教授课题组联合培养博士后招聘
+1/2
-
新审查指南施行半年，AI方向的专利申请是不是更看"技术味"了？
+1/2
-
中山大学具身智能方向招2027届考核制博士生
+1/2
-
中国地质大学（武汉）3D打印微纳光刻方向招收申请考核博士生
+2/2
-
量子物理团队招收博士生
+1/1
4楼2011-04-28 18:03:31
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
blueboy(金币+1, FC-EPI+1): 鼓励应助 2011-04-19 09:46:42
诸葛弦(金币+5): 2011-05-24 09:28:49
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
blueboy(金币+1, FC-EPI+1): 鼓励应助 2011-04-19 09:46:42
诸葛弦(金币+5): 2011-05-24 09:28:49
|
乳化剂用量大小直接关系到乳液的稳定。乳化过程实质上是使用表面活性剂降低表面张力的过程。当溶液中表面活性剂浓度增大时，表面张力不断下降，若继续增加乳化剂的浓度，达到一定值后则变化不大，这是因为乳化剂分子在水溶液中形成球状和棒状的胶团，此开始形成胶团的乳化剂浓度即为临界胶团浓度。因此表面活性剂存在一个最佳用量。 实验表明，在临界胶团浓度附近，除界面张力降至最低值外，其它许多性质如导电性、溶解度、渗透压等都会发生突变。根据这些性质的突变可以确定乳化剂的临界胶团浓度，即乳化剂的最低用量。 乳化剂用量小，乳化剂分子不足以覆盖整个油水界面，而且在界面上排列松散，造成界面张力达不到最低，乳液体系不稳定。乳化剂用量过大，虽然界面张力降到最低，得到了稳定的乳液，但是可能会引起泡沫增多，影响乳液质量，如造成乳液过于粘稠，给使用带来不便，同时也会增加生产成本。因此，只有适量的乳化剂才能制出经济合理的稳定乳液。 因此乳化剂的用量一般遵循采用必不可少的最低用量的原则，通常为总固含量的10% ~ 30%（质量分数）。 |
3楼2011-04-18 16:13:05
5楼2011-05-10 15:17:15
6楼2012-07-03 09:19:46
