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jslwsp木虫 (小有名气)
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【求助】求助6501的问题已有4人参与
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| 请高手指教,我原来用的6501增稠效果很好,体系只要加1.5%盐即可达到理想的稠度,最近增稠效果很差,盐要加到3%才行,这样就导致体系中的表活析出。什么样的6501才能有更好的增稠效果? |
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johneagle80
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小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
blueboy(金币+1, FC-EPI+1): 鼓励热心应助 2011-04-12 09:08:18
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问题不是很明白。 之前用6501增稠效果很好,体系只要加1.5%盐即可达到理想的稠度,后来又说最近增稠效果很差,盐要加到3%才行,你的体系是否已经更改,如果还是之前的体系,只是前后时间来做,出现这么大的差距,首先应该查询是否是用同一批6501,如果更换批次,可能就是6501质量问题。 如果你前后的体系有所改变,这就很正常了。不同的体系,6501的用量当然不同,有些体系靠6501是不能增稠的。这就要根据你的体系来选择所需要的增稠剂了。 |
4楼2011-04-11 17:30:37
2楼2011-04-11 15:37:28
jslwsp
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3楼2011-04-11 16:16:23
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5楼2011-04-12 08:49:07













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