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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 【求助/交流】纤维素酶问题
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zhl8101

银虫 (初入文坛)

[交流] 【求助/交流】纤维素酶问题

用纤维素酶水解纤维素时，各位虫虫们有没有遇到过水解时间越长，糖浓度越低的情况呢？
还有一个问题，市面上所售的一般的复合纤维素酶能水解半纤维素吗？
谢谢了
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1楼2011-04-01 09:28:34
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wanglei512

金虫 (正式写手)
★ ★
silicare(金币+2, EPI+1): 谢谢参与 2011-04-09 13:15:12
zhl8101(金币+1): 谢谢 2011-04-09 14:29:58
这个是正常的事情，不知道你有没有看过纤维素酶的水解产物（纤维二糖、纤维三糖或葡萄糖等）达到一定浓度时会反过来抑制纤维素酶的活性，那么就很好解释你这个问题了。所以酶的水解时间越长不一定糖的浓度就越高，你要做个曲线，看在哪个时间段糖的浓度时最高的就行了。
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5楼2011-04-09 10:37:36
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wanglei512

金虫 (正式写手)
纤维素酶和半纤维素酶都是底物专一性酶，如果你的复合酶制剂中含有半纤维素酶当然能够水解半纤维素，我也不知道你的目的是干啥，就胡乱说了点，希望对你有用。
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6楼2011-04-09 10:42:42
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wanglei512

金虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
silicare(金币+5): 鼓励交流 2011-05-12 12:06:46
引用回帖:
Originally posted by 冼亮淀粉酶 at 2011-04-16 15:32:27:
我赞成你的意见，我也不赞成加了EPI的那个回复。

不好意思，我没有细细看他的问题。但是我还想补充一点，纤维素酶水解产生的糖类（达到一定浓度时）会抑制其活性，所以水解时间越长不一定糖的浓度就越高，这是对的，但没有回答道点子上，其是大家想想，菌株在产纤维素酶的时候也是需要营养成分的，菌株也要生长和繁殖，那么你培养基里面的碳源总有被利用完得时候，这时候菌株会动用生成的糖类作为碳源来维持生存，那还原糖的浓度自然就降低了。或者说当菌株产生的纤维素酶水解纤维素刚产生的葡萄糖就会被菌株利用。因为我们曾经在发酵培养基中加了点葡糖糖，不但没有抑制纤维素酶的活性，而且酶活还提高了。如果水解酶发生转苷反应，生成的双糖也仍然是还原糖应该不会是非还原糖（这是我的理解）。所以我对用DNS法测定还原糖浓度的方法来确定纤维素酶的活性不看好，这也导致了大家测定出的纤维素酶活性不是很一致，没有办法说明谁的高，谁的低。
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12楼2011-05-03 12:29:06
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