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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 【求助】关于食品微生物方向的课题选择
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elyon09

禁虫 (初入文坛)
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1楼 2011-03-21 13:02:26
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)
功能性食品吧，微生物现在最火的是围绕益生菌展开的，现在食品又是以功能性研究为中心，所以建议弄功能性食品吧
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7楼2012-01-04 13:09:40
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802311820

金虫 (小有名气)
★ ★
junwen6516(金币+2): 感谢交流 2011-03-21 14:08:01
食品微生物，还真是不好做啊，有创新性的基本都需要和其它学科交叉才可以，这个要看导师在哪方面有成就，比如什么菌之类的，这样才好判断怎么做好，也才可以更好的得到导师的指导和帮助。
仅供参考！
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2楼2011-03-21 13:55:24
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myselfsky8159

木虫 (著名写手)
★
lovibond(金币+1): 感谢专家交流 2011-03-21 21:20:49
食品微生物方面要做的也有很多，和导师商量下，紧密结合导师的研究方向可能更好。
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3楼2011-03-21 14:23:42
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chenyyy

无虫 (正式写手)
★
lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-03-21 21:21:11
食品安全，菌种选育 ，发酵方面
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4楼2011-03-21 14:46:33
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