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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 香烧茄子（全程图解）
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小木虫之爱

[交流] 香烧茄子（全程图解）

材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。

材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。

面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。

把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。

煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。

炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。

调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。

把蒜瓣放入爆香

放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。

把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　
怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。
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1楼 2006-08-18 13:37:20
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wellspringli

荣誉版主 (著名写手)

如风而过，专业解惑！

0.5

喜欢，可是没有时间做啊
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一只刺猬，与这个世界保持着距离，寻找一种优雅的可能！
2楼2006-08-18 14:37:35
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千人在线

0.5

勾起了我的食欲，你得负责
呜呜，我要吃红烧茄子～～～～
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3楼2006-08-18 15:00:03
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lw1966hhh

铁杆木虫 (著名写手)

0.25

蒜要拍碎，切成末味道会更好！
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一往无前
4楼2006-08-18 15:10:14
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可可西里

木虫之王 (文学泰斗)

甾体者说

1

好吃吗
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求助文献下载后，及时评分和EPI。
5楼2006-08-18 16:24:28
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barbarian

木虫 (正式写手)

0.5

好啊!学会了
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6楼2006-08-18 16:37:05
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mfx

木虫 (职业作家)

0.5

看上去不错，也比较简单易学。就是它了，下次做这道菜！
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7楼2006-08-19 01:03:43
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xiaozhuomuniao

1

有时间一定尝试着做做！
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8楼2006-08-20 13:40:22
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cuiwk

荣誉版主 (文坛精英)

2025 感动国际十大杰出人物

优秀版主

1



楼主，你的图片很漂亮，你能告我一下你是怎样穿上去的吗？
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你是那样地美，美得象一首抒情诗。你全身充溢着少女的纯情和青春的风采。留给我印象最深的是你那双湖水般清澈的眸子，以及长长的、一闪一闪的睫毛。
9楼2006-08-20 20:58:30
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bob1719

禁言 (知名作家)

咱们老百姓！

0.5

我喜欢吃点带辣的，如果加点辣椒酱就更好了！
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10楼2006-08-20 21:14:45
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