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【求助】关于乙二醇溶液结冰现象的一个问题
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| 最近做实验时发现的，乙二醇的溶液（乙二醇1%，另外还有9%的聚羧酸盐的水溶液），在零下5摄氏度放置2天后，取出时刚开始还是透明的液态，但一搅动很快就会出现冰晶，进而变成不透明的固液混合态，请教这其中的原因。 |
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4楼2011-01-11 12:48:17
2楼2011-01-10 15:59:15
亚稳状态
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zhonggao18(金币+2):感谢回帖 2011-01-11 10:54:42
jzj04078351(金币+3):谢谢，去学习下，呵呵 2011-01-11 12:39:53
zhonggao18(金币+2):感谢回帖 2011-01-11 10:54:42
jzj04078351(金币+3):谢谢，去学习下，呵呵 2011-01-11 12:39:53
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可参看 物理化学中的界面化学一章有关亚稳状态的理论。再稍微具体点说就是，5度时那个体系已经是热力学不稳定体系了，即是过饱和体系，但新相要生成时半径很小，化学势很高，这时不去干扰它，它就是透明溶液，当受到外界干扰时，如搅拌，搅动不但给了体系能量，而且搅拌棒的表面创造了新相形成的条件，于是结晶析出，系统达到热力学稳定态。要想深入理解请看上面说到的书籍。 [ Last edited by xiaoshuchong on 2011-1-12 at 01:08 ] |
3楼2011-01-10 21:58:32
6楼2013-01-31 13:23:50
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