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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 【求助】看看我的壳寡糖正常吗？有图
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huxiasoar

木虫 (著名写手)

[交流] 【求助】看看我的壳寡糖正常吗？有图

网站上有介绍说壳寡糖是白色或淡黄色的粉末，为什么我的是褐色，味道微臭，上图，大家发表下自己的意见，买过壳寡糖的人应该很多，大家的壳寡糖是什么样的？有图片就最后好。

这是网站上的图片

这是我的壳寡糖


最后两张是溶于水之后的样子，1.25g溶在10ml水中，PH大概是5.
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1楼 2011-01-09 16:27:10
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huxiasoar

木虫 (著名写手)
追问一句，怎么鉴别是不是壳寡糖？或者怎么知道其变质没有？
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2楼2011-01-09 16:29:09
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ldq0501

木虫 (正式写手)
★
xiaodu2007693(金币+1):谢谢交流 2011-01-09 18:57:25
是不是很多杂质呀，再有是不是太浓了色会很深，我看你那个样子像是不纯，但根本就不是
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3楼2011-01-09 18:34:33
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xiaodu2007693

木虫 (著名写手)
huxiasoar(金币+1):老师给的，应该是买的吧。 2011-01-09 20:58:39
想问下你这个是自己制备的还是买的？
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4楼2011-01-09 18:57:15
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liujizgd

木虫 (著名写手)
你漂白过了么
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5楼2011-01-09 18:59:37
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ylchen0902

金虫 (正式写手)
我想知道你是提纯过了吗
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6楼2011-01-09 19:26:59
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huxiasoar

木虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by xiaodu2007693 at 2011-01-09 18:57:15:
想问下你这个是自己制备的还是买的？

这个，是老师给我的，不过应该是买的吧，老师太忙，批号还没告诉我。
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7楼2011-01-09 20:55:08
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huxiasoar

木虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by liujizgd at 2011-01-09 18:59:37:
你漂白过了么

白的那个是网站上的图片，我的是褐色，不是应该买回来就应该是淡黄色的吗？还要漂白？
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8楼2011-01-09 20:56:30
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huxiasoar

木虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by ylchen0902 at 2011-01-09 19:26:59:
我想知道你是提纯过了吗

没提纯，怎么提纯？
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9楼2011-01-09 21:25:08
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ylchen0902

金虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by huxiasoar at 2011-01-09 21:25:08:

没提纯，怎么提纯？

一般过柱子就可以，但不知道你接下来是要做什么样子的实验。
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10楼2011-01-10 09:19:19
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huxiasoar

木虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by ylchen0902 at 2011-01-10 09:19:19:

一般过柱子就可以，但不知道你接下来是要做什么样子的实验。

过什么柱子？有详细的条件吗？我想用硬脂酸对其精行修饰，可以看看http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=2781313
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11楼2011-01-10 11:10:28
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shawcat

木虫 (正式写手)
huxiasoar(金币+1): 什么是褐变，说详细点吧，有更多金币。 2011-03-10 08:24:56
明显褐变了，壳寡糖很容易变色的~
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12楼2011-03-09 23:06:17
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shawcat

木虫 (正式写手)
huxiasoar(金币+2): 谢谢！ 2011-03-30 17:29:40
引用回帖:
Originally posted by shawcat at 2011-03-09 23:06:17:
明显褐变了，壳寡糖很容易变色的~

壳寡聚糖在通常情况下容易变色变质，只能低温保存。运用紫外可见光谱研究各种可能影响壳寡糖变色的因素，如温度、时间、pH、相对湿度、氧气以及还原
剂。随着温度的升高，壳寡聚糖褐变加快：一定的相对空气湿度有利于壳寡聚糖褐变：pH对褐变有很显著的影响。红外光谱和溶解性实验结果表明，壳寡聚糖的褐变对其结构和性能有很大的影响，褐变后产物的结构发生了改变，其溶解性和吸湿性也随之变差。因此，我们提出保存壳寡聚糖的适宜条件：低温，低的相对湿度，无氧，pH低于4或高于10。
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13楼2011-03-11 12:11:59
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再顾青城

木虫 (正式写手)
huxiasoar(金币+1): 谢谢！ 2011-03-30 17:30:40
比较明显是褐变了，建议弃用换新。

我有壳寡糖单体，比如壳二糖-壳八糖纯品，这对化学修饰及进一步研究很有用处，量大小皆可。有兴趣可以联系我
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14楼2011-03-28 17:21:41
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天使之旅4

新虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
你好！
我觉得干燥后的固体壳寡糖近似于白色，这应该是性状较好的，若是有色素的话，颜色会深一点；再者糖溶液的浓度越高，溶液颜色越深。
对于色素的问题可以采用活性炭的方法脱色，这个我做过，脱色的效果还不错。
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15楼2011-05-09 13:37:40
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天使之旅4

新虫 (初入文坛)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
karl2100(金币+1): 谢谢参与讨论！ 2011-09-28 00:38:21
我也是做这方面的，看了你的样品，通过我的经验我推测为以下几个方面，一是厂家在最后灭活酶的时候，加热时间太长，导致颜色过深，二是在喷干的过程中温度太高，还有一种可能就是浓度较大，糖的聚合度较小。以上三种原因都能导致颜色为深褐色。不知道对你有没有帮助？
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16楼2011-09-27 14:45:00
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huxiasoar

木虫 (著名写手)
引用回帖:
16楼: Originally posted by 天使之旅4 at 2011-09-27 14:45:00:
我也是做这方面的，看了你的样品，通过我的经验我推测为以下几个方面，一是厂家在最后灭活酶的时候，加热时间太长，导致颜色过深，二是在喷干的过程中温度太高，还有一种可能就是浓度较大，糖的聚合度较小。以上三 ...

谢谢哦！
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17楼2011-10-01 18:40:40
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152624

木虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
1478525楼: Originally posted by shawcat at 2011-03-11 12:11:59
壳寡聚糖在通常情况下容易变色变质，只能低温保存。运用紫外可见光谱研究各种可能影响壳寡糖变色的因素，如温度、时间、pH、相对湿度、氧气以及还原
剂。随着温度的升高，壳寡聚糖褐变加快：一定的相对空气湿度有 ...

您好！请问低分子量的壳聚糖，比如5万、10万的怎么保存？低温要多低才行？若是冰箱的话湿度又太大~~再有就是请问您有没有修饰过低分子量的壳聚糖？我买的金壳的低分子量壳聚糖，金黄色，粉末特别特别细，在水中的溶解度很差，粉末都浮在水面上，而且拿来做反应的话80-90度就成深棕色的了。但是用自己制备的壳聚糖做同样反应的话现象就不一样。请问您有相似经历吗？
谢谢！
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18楼2012-09-10 11:14:34
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