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[交流]
【求助】急！急！急！有难度的问题，求助茶水发酵液前处理
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利用微生物（酵母和醋酸菌）发酵茶水后的发酵液，本人想l利用液相测定一下发酵液中的有机酸，但由于处理过于简单（离心后过滤膜），结果很不理想，求助如何处理，既能除杂又不让有机酸损失太多？注：发酵液主要成分：茶多酚咖啡碱等茶叶中的常规物质，大分子蛋白，有机酸，大量单糖（葡糖、果糖居多） 求高手指点…… [ Last edited by zhu8534 on 2010-12-17 at 04:25 ] |
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