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liuzen1986

金虫 (正式写手)

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[交流] 【求助/交流】请教霉菌生长曲线测定方法

我要测定霉菌的生长曲线，但是细菌那种测定方法好象不行，请高人指点，

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基因工程、分子技术、微生物理论	生工检测理论与实务	放线菌发酵生物量测定	帖子
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1楼2010-12-16 20:51:41

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iaminxanadu

木虫 (正式写手)

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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
scelab(金币+10, EPI+1): 热心鼓励 2011-07-02 09:50:27

首先应该透彻了解生长曲线的意义，为什么去做这个曲线？

微生物学引进生长曲线的概念来描述其生长与时间的关系。这个关系的意义在于使我们能更好把握它不同时期的生长状况。了解了这点不仅可以描述一些数量关系——定量，可以对其定性。（比如长大什么阶段。。。），有了这个关系，可以方便的进行人为干涉微生物生命活动。

有了这些认识，就不必纠结于“传统的”生长曲线做法。

大家提出的办法，可以去尝试。但我觉得有所不妥：

首先，OD值的测量已有解释，在真菌甚至一些链霉菌中均不适用。
其次，13楼工作量不小，而且遇到某些情形也不适宜。比如培养基中有大的颗粒物质或纤维

那么有没有切实可行的方法呢？
这个问题实在是没有意义的问题。为什么要拘泥于生长曲线呢？生长曲线只反映了微生物学及工业发酵最初的认识，即biomass。大家关切这个单位的目的还不是为了调节生命活动吗？只因为这个单位能反映内在的代谢状况而已。

所以问题就转换成了，怎样选择其他“单位”来反映菌体内在代谢过程。

只要你找到了能衡量、定性某一培养体系的其他关系就行。

工业上，常用PMV来衡量菌体生长状况。这就是个好办法。

其实还有很多办法去解决实际问题。pH 是大家最常用的，但往往只是绘制了体系的pH随培养时间的变化曲线而已，不加以利用。

有其他的“单位”吗？当然有，还很多。简单点的比如耗糖，总氮。这些都不陌生。很多人都是为了做个生长曲线而做曲线。

复杂的还可以测NADH之类的，甚至莫一种关键的代谢物及酶的活动情况。

唠叨一句：当年我硕士论文被中国农大的一个教授毙了。原因就是：没有生长曲线！
我做的是真菌啊！而且发酵培养基里有N多东西，什么稻草粉，什么树皮，什么麦麸。。。。
这叫我情何以堪！