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pheobe237

木虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by ztt06 at 2010-12-16 08:26:22:

啥?

7、莲藕排骨汤


用料:
  1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。
  2、藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破。
  3、老姜一切,用刀拍破。
  4、花椒约二十粒。
  5、黄酒两大匙。
  6、盐适量。
  做法:
  先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜,沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。

这上面不是说“边沿九孔”的才是“粉藕”吗。貌似有的藕炖出来是脆的,有的炖出来是粉的,一直不知道怎样区分来着。
转身天涯
11楼2010-12-16 15:51:17
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ztt06

铁杆木虫 (文坛精英)

优秀版主优秀版主

引用回帖:
Originally posted by pheobe237 at 2010-12-16 15:51:17:

7、莲藕排骨汤


用料:
  1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。
  2、藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破。
  3、老姜一切,用刀拍破。
  4、 ...

没注意。。貌似藕可以拿水泡泡再炒 那就脆了 但我一般嫌麻烦。。
12楼2010-12-16 16:05:56
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wenwu_wenwu

银虫 (正式写手)

快乐家族懒羊羊

毛,这个还有这么多吃法,哇咔咔,不想学
欲速,则不达;见小利,则大事不成。
13楼2010-12-16 16:10:50
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ztt06

铁杆木虫 (文坛精英)

优秀版主优秀版主

引用回帖:
Originally posted by wenwu_wenwu at 2010-12-16 16:10:50:
毛,这个还有这么多吃法,哇咔咔,不想学

你咋到处跑呢 bs你。
14楼2010-12-16 16:11:38
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wenwu_wenwu

银虫 (正式写手)

快乐家族懒羊羊

引用回帖:
Originally posted by ztt06 at 2010-12-16 16:11:38:

你咋到处跑呢 bs你。

看看最近你都干了啥子!!!
欲速,则不达;见小利,则大事不成。
15楼2010-12-16 16:14:25
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xlei521

木虫 (小有名气)

人在旅途

以后可算会做排骨了。
人生就象踏上一条不能回归的旅途,有风平浪静,也有狂风暴雨,还有更多不可预知的意外发生,而且更重要的是不断修正自己的航标。
16楼2011-07-08 14:45:11
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正南方

至尊木虫 (知名作家)

要是配上图片就好了
我们已经走得太远,以至于忘记了为什么而出发。
17楼2011-07-10 07:25:44
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18楼2012-03-21 09:48:17
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bbluestone

金虫 (小有名气)

лл ??
19楼2013-05-18 14:49:49
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2032

铁虫 (小有名气)

最近各种炖汤,黔驴技穷了,学习了,明天炖鱼汤,呵呵
20楼2013-05-22 23:07:14
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