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宝宝1986

铁虫 (小有名气)

[交流] 【求助】邻二氮菲测清除羟基自由基的能力已有10人参与

我要测一种物质的清除羟基自由基的能力,采用的是邻二氮菲法 ,但是加入样品,37摄氏度保温1h后,出现了絮状沉淀!!!!!!!取上清液测吸光度跟摇匀后测吸光度差别很大,而不加样品的对照组却没有出现絮状沉淀。,请问一下这是怎么回事?急急急~谢谢
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ockeyze

铜虫 (小有名气)

★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
树树8013(金币+2):谢谢ockeyze虫友的解答,欢迎常来食品板块 2010-12-15 22:16:17
邻二氮菲法我觉得太复杂了,用Fe2+——水杨酸法吧,步骤很简单的,恰好我今天也做了羟基自由基的清楚试验,试验结果较理想,水浴也不过10min钟就OK了,试样的浓度最好先控制在0~1.0mg/mL之间试试,做这些都是要自己慢慢摸索的,祝你好运!
6楼2010-12-15 21:59:14
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huangxing45

金虫 (正式写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
树树8013(金币+1):谢谢huangxing45虫友的解答 2010-12-10 16:22:12
我做的时候也是出现了这种情况。我的解释是,我的样品中酚类物质比较多,酚类物质跟反应中产生的三价铁离子产生了黑色的絮状物。
2楼2010-12-10 16:20:01
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huangxing45

金虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
我当时做了几个样品,其中酚类较高的出现了絮状物,做的数据也不可信。
3楼2010-12-10 16:27:07
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柚柚海风

金虫 (正式写手)


lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-12-11 22:23:14
我们都是水浴后离心,然后再测得,邻二氮菲法好像不是很好,有钱的话就用DPPH或者FRAP法测总抗氧化能力吧。
4楼2010-12-11 22:21:19
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