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宝宝1986

铁虫 (小有名气)

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[交流] 【求助】邻二氮菲测清除羟基自由基的能力已有10人参与

我要测一种物质的清除羟基自由基的能力，采用的是邻二氮菲法，但是加入样品，37摄氏度保温1h后，出现了絮状沉淀！！！！！！！取上清液测吸光度跟摇匀后测吸光度差别很大，而不加样品的对照组却没有出现絮状沉淀。，请问一下这是怎么回事？急急急~谢谢

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1楼 2010-12-09 23:52:49

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熊云霞

铜虫 (初入文坛)

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专业: 食品科学基础

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
lovibond(金币+1): 鼓励新虫发帖 2011-10-27 10:42:16

我也测的酚类，结果出现和楼主一样的情况，有红色絮状沉淀。但是震荡后，沉淀消失。测吸光度，清除率是正的。我把样品浓度调低，尽管没有沉淀产生，但是清除率为负的。我想问一下楼主，配样是用什么配的？我用的是无水乙醇配样，空白用无水乙醇。反应体系是7．5mM邻二氮菲溶液1ml,0.05M pH7.4 磷酸缓冲液2ml，样品（空白）1ml，7．5mM硫酸亚铁溶液1ml,0.1% H2O2 1m,加水补至10ml。未损管的双氧水用超纯水代替。我用这种方法测了维生素C的羟基清除率，效果还是很好的，测这种酚类物质不知道问题出在哪里？可以交流一下。