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【其他】广东省疾控中心专家钟文过分强调碘盐的重要性
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广东省疾控中心从事甲状腺疾病流行病学调查多年的钟文。钟文说，“人们通常认为，沿海居民食用海产品较多，从食品中得到的碘就足够了，其实不是这样。每1000克海鱼含碘200微克左右，每天至少吃750克才能保证人体正常需碘量，这种食量对于绝大多数人来说是做不到的。因此认为吃海鲜就不缺碘的说法是不对的。” http://news.sohu.com/20090803/n265685945_1.shtml 钟文为了强调碘盐的重要性，在上面的话里面存在2个问题： 1、世界上只有海鱼含碘吗？ “每1000克海鱼含碘200微克左右，每天至少吃750克才能保证人体正常需碘量，这种食量对于绝大多数人来说是做不到的”，这句话对于不呼吸，不喝水、不吃除了海鱼以外的任何食物的人，这句话并没有错误。但是人能不呼吸吗？人能不喝水吗？能只吃海鱼不吃其他任何食物吗？都不能。但是空气、水、海鱼以外的其他食物都含有碘，作为“从事甲状腺疾病流行病学调查多年的钟文”这样强调碘盐的重要性？为什么只强调海鱼里的碘，不说其他途径摄入的碘呢？ 2、食补不如药补吗？ 全世界很多国家的事实证明，提高人民的生活水平，提高人民的健康意识是克服和预防碘缺乏病的最好办法，药疗不如食疗，才是真理。钟文为了预防碘缺乏病，刻意强调食盐加碘的重要性，只要求不缺碘的人群吃碘盐，对本来不缺碘的人群强制补碘，不提倡通过提高生活水平来预防碘缺乏病的做法，是不符合事实的，是完全错误的。 |
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