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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 【求助】沉淀牛奶中的蛋白是否可以同时除去氨基酸？
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loveyy511

银虫 (正式写手)

[交流] 【求助】沉淀牛奶中的蛋白是否可以同时除去氨基酸？

各位师兄师姐，最近要测牛奶中的某种成分，但是氨基酸存在会有干扰，很多文献前处理是用三氯乙酸沉淀蛋白质过滤，请问这样会不会把其中的氨基酸也能除去呢？或者有没有简单的方法可以同时除去蛋白和氨基酸？

虽然氨基酸组成了蛋白质，但我觉得牛奶里应该还是有游离的氨基酸的，很困惑，也不知道该怎么查这样的文献，请教大家，谢谢啦。。。
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1楼 2010-11-22 14:39:08
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zfyviva

木虫 (小有名气)
沉淀蛋白质，肯定不会把氨基酸出去，蛋白质可以变性为固态，但是氨基酸不会，可以尝试沉淀蛋白后，进行SPE处理。
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3楼2010-11-23 19:41:23
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zfyviva

木虫 (小有名气)
loveyy511(金币+2): 2010-11-26 15:01:01
沉淀蛋白质，肯定不会把氨基酸出去，蛋白质可以变性为固态，但是氨基酸不会，可以尝试沉淀蛋白后，进行SPE处理。
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2楼2010-11-23 19:41:06
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loveyy511

银虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by zfyviva at 2010-11-23 19:41:06:
沉淀蛋白质，肯定不会把氨基酸出去，蛋白质可以变性为固态，但是氨基酸不会，可以尝试沉淀蛋白后，进行SPE处理。

SPE是什么？固相萃取？
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4楼2010-11-26 15:02:10
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zfyviva

木虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by loveyy511 at 2010-11-26 15:02:10:


SPE是什么？固相萃取？

SPE是固相萃取
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5楼2010-11-26 21:41:13
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