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shuangyuba

银虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
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虫号: 1084140
注册: 2010-08-29
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专业: 中药炮制

[交流] 【讨论】弱弱的问一句含糖高的干果食品容易泛糖是什么原因引起的已有6人参与

含糖高的干果食品容易泛糖
个人个人认为和水分温度有很大的关系
不知各位老师有和见解

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1楼2010-11-05 08:32:20

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jiangxiouye

木虫 (著名写手)

凉民

食品EPI: 1
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红花: 13
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在线: 399.5小时
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注册: 2006-10-08
性别: GG
专业: 食品加工技术

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-11-06 17:23:08

与水分含量关系较大
水分过高引起的迁移

赞一下(2人)

五洲震荡，四海翻腾，专心才能专业

4楼2010-11-05 16:45:44

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