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liuzherong金虫 (小有名气)
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【求助】关于面粉中粗蛋白质的质量分数计算已有4人参与
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| 面粉中粗蛋白质含量与氮含量的比例系数为5.7,2.449g面粉经消化后，用NaOH处理，将蒸发出的NH3用100.00mL0.01086mol/LHCl溶液吸收，然后用0.01228mol/LNaOH溶液滴定，耗去15.3ml。计算面粉中粗蛋白质的质量分数。 |
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