24小时热门版块排行榜    

查看: 9073  |  回复: 76

jishuang

银虫 (小有名气)


lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-10-12 16:48:28
king9089(金币+1): 2010-10-13 20:04:52
king9089(金币+2): 2010-10-19 15:36:32
酶促褐变   非酶褐变   焦糖化
11楼2010-10-12 14:43:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

2010108018

新虫 (初入文坛)


lovibond(金币+1):鼓励新虫发帖交流 2010-10-12 16:48:37
king9089(金币+1): 2010-10-13 20:04:48
king9089(金币+2): 2010-10-19 15:36:24
各种酶反应
淀粉的老化、糊化
蛋白质变性
酸败
发酵
等等
12楼2010-10-12 16:43:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

verdy

木虫 (正式写手)

非常不专业的问题!
拿纸币开铐,用鞋带上吊!事件证明,手铐质量严重下降,鞋带质量切实提高,人民币依然坚挺!
13楼2010-10-12 16:51:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

cxnd214

铁杆木虫 (小有名气)

太多了,自己去查食品化学教科书吧
14楼2010-10-13 08:24:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

圆周率

铜虫 (初入文坛)

lwb1987521:这个确实是的 哈哈 2010-10-13 14:40:39
让我想起了初中化学里,煮鸡蛋也是化学反应~哈哈~
15楼2010-10-13 08:51:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

graper

银虫 (小有名气)

醋醇酯化
16楼2010-10-15 00:35:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mmshuo

木虫 (正式写手)

重点看二楼,其实这些个反应课本上都有的、、、
金钱就像卫生纸,看着很多,用着用着就完了
17楼2010-10-15 07:28:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhaiwei

金虫 (正式写手)

居然这么有用
乐观、正能量、反思
18楼2010-10-17 09:26:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

太阳光3153

木虫 (正式写手)

这个问题有些范围太广了,
是食品哪方面的,、
君子自强不息,天道酬勤。
19楼2010-10-17 20:12:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yuten

银虫 (小有名气)

引用回帖:
Originally posted by 圆周率 at 2010-10-13 08:51:48:
让我想起了初中化学里,煮鸡蛋也是化学反应~哈哈~

不就是蛋白质加热变性么
20楼2010-10-19 12:24:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 king9089 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 0703化学336分求调剂 +5 zbzihdhd 2026-03-15 6/300 2026-03-18 04:34 by anny19840123
[考研] 328求调剂,英语六级551,有科研经历 +3 生物工程调剂 2026-03-16 8/400 2026-03-17 19:03 by Wangjingyue
[考研] 本人考085602 化学工程 专硕 +16 不知道叫什么! 2026-03-15 18/900 2026-03-17 17:05 by ruiyingmiao
[考研] 271求调剂 +12 生如夏花… 2026-03-11 14/700 2026-03-17 10:56 by lovewei0727
[硕博家园] 深圳大学硕士招生(2026秋,传感器方向,仅录取第一志愿) +4 xujiaoszu 2026-03-11 9/450 2026-03-17 10:29 by xujiaoszu
[考研] 267一志愿南京工业大学0817化工求调剂 +6 SUICHILD 2026-03-12 6/300 2026-03-17 09:24 by 雾散后相遇lc
[考研] 283求调剂 +3 听风就是雨; 2026-03-16 3/150 2026-03-17 07:41 by 热情沙漠
[考研] 一志愿985,本科211,0817化学工程与技术319求调剂 +5 Liwangman 2026-03-15 5/250 2026-03-16 17:10 by 我的船我的海
[考研] 304求调剂 +5 素年祭语 2026-03-15 5/250 2026-03-16 17:00 by 我的船我的海
[考研] 一志愿211 0703方向310分求调剂 +3 努力奋斗112 2026-03-15 3/150 2026-03-16 16:44 by houyaoxu
[考研] 304求调剂 +3 曼殊2266 2026-03-14 3/150 2026-03-16 16:39 by houyaoxu
[考研] 中科大材料与化工319求调剂 +3 孟鑫材料 2026-03-14 3/150 2026-03-14 20:10 by ms629
[考研] 复试调剂 +4 z1z2z3879 2026-03-14 5/250 2026-03-14 16:30 by JourneyLucky
[考研] 266求调剂 +4 学员97LZgn 2026-03-13 4/200 2026-03-14 08:37 by zhukairuo
[考研] 337一志愿华南理工0805材料求调剂 +7 mysdl 2026-03-11 9/450 2026-03-13 22:43 by JourneyLucky
[考研] 315求调剂 +9 小羊小羊_ 2026-03-11 10/500 2026-03-13 21:13 by SXNU李老师
[考研] 274求调剂 +3 S.H1 2026-03-12 3/150 2026-03-13 15:15 by JourneyLucky
[考研] 求调剂 +3 程雨杭 2026-03-12 3/150 2026-03-13 15:06 by JourneyLucky
[考博] 26读博 +4 Rui135246 2026-03-12 10/500 2026-03-13 07:15 by gaobiao
[考研] 333求调剂 +3 152697 2026-03-12 4/200 2026-03-13 07:08 by Iveryant
信息提示
请填处理意见