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肖翔

铁杆木虫 (初入文坛)

[交流] 【求助/交流】发酵液脱色问题 已有2人参与

我是做发酵的,我的发酵液中含有大量的色素,发酵液呈红黑色,而我需要用DPPH或者ABTS法测发酵液中其他代谢物的抗氧化活性,色素对这两种检测试剂OD值的变化有很大的干扰作用,我试过用活性炭吸附,但是基本上没什么效果,想请问一下有没有办法把发酵液中的色素去除?

[ Last edited by 肖翔 on 2010-9-30 at 20:01 ]
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户县

新虫 (小有名气)


肖翔(金币+1):谢谢参与
可以走一下色谱,过一下柱子
Nothing is Impossible!
9楼2010-10-01 12:17:38
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查看全部 13 个回答

chenyyy

无虫 (正式写手)


肖翔(金币+1):谢谢参与
色素成份是什么?
2楼2010-09-30 22:12:44
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pan琳lin

木虫 (职业作家)

小木虫水军秘书长


肖翔(金币+1):谢谢参与
去网上查查,好像有答案,我查过了
就是不知道那色素的成分是什么呀!
cptbtptp,bcptdtptp (吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮)
3楼2010-09-30 22:38:01
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肖翔

铁杆木虫 (初入文坛)

我做的是红曲,发酵液中有包括红曲红色素、黄色素在内的几种色素
4楼2010-09-30 23:54:50
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